Home › Glossary › Petitgrain

Petitgrain

Q: Is Petitgrain natural or synthetic?

. Extraction: Stoomdestillatie van de bladeren en jonge twijgen van Citrus aurantium var. amara (bittere sinaasappel). Opbrengst: 0,2–0,4% (ongeveer 3–3,5 kg olie per ton loof). Oorspronkelijk gedestilleerd uit de kleine onrijpe vruchten — vandaar de naam 'petitgrain' — maar bladstollatie verving deze praktijk halverwege de 19e eeuw. In Paraguay laden kleine boeren 200–800 kg loof in koperen distilleerkolven en distilleren ongeveer 3,5 uur. De olie wordt door de boeren zelf verzameld en verkocht aan lokale verzamelaars (acopiadores) die het samenvoegen en exporteren. Vlampunt: 66–77°C. Soortelijke massa: 0,878–0,899 bij 25°C..

CITRUSGEUREN / citrus · fris · groen

Petitgrain

Category	CITRUSGEUREN
Subcategory	citrus · fris · groen
Origin
Volatility	Top-Hart
Botanical	Citrus aurantium
Appearance	kleurloze heldere vloeistof
Odor Strength	Gemiddeld
Producing Countries	Frankrijk, Italië, Marokko, Paraguay
Pyramid	Bovenaan

Bitter, groen, houtachtig-droog — de geur van het afbreken van een takje van een bittere sinaasappelboom in volle zon. Geen fruitgeur. Dit is blad, schors en sap: de sobere, structurele ruggengraat onder de zoetheid van neroli.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Groen-bitter en houtachtig-droog, met een schone, zeepachtige rand door het hoge gehalte aan linalylacetaat. De opening is scherper dan neroli — takkenbrekende frisheid in plaats van bloesemzoetheid — en droger dan bergamot, zonder de fruitige rondheid van koudgeperste citrusvruchtenschil. Een lavendelachtige zachtheid ligt eronder (de linalool), maar de overheersende indruk is kruidig en hoekig. De droogfase wordt licht metallisch en houtachtig, met een vage poederige nasleep. Denk aan verpletterde bittere sinaasappelbladeren op warme steen.

Evolution over time

Immediately

Scherpe groen-bittere knal — geplette bittere sinaasappelbladeren, twijgsap, een flits van bergamotachtige helderheid door limoneen en myrceen

After a few hours

Droge, houtachtige-kruidige warmte vestigt zich. Linalylacetaat domineert: zeepachtig, schoon, lavendelachtig. De groene bitterheid trekt zich terug; een lichte metalen-poederige kwaliteit verschijnt

After a few days

Zacht houtachtig-groene rest met een schone, licht wasachtige nasleep. Merkbaar aanhoudender dan welke uitgesproken citrus-schil dan ook — de esterbasis houdt stand

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Petitgrain is de stoomgedistilleerde etherische olie van de bladeren en kleine twijgen (petit-grain = kleine korrels, verwijzend naar de onrijpe kleine vruchten die soms worden meegeëxtraheerd) van verschillende Citrussoorten. Het belangrijkste commerciële type is petitgrain bigarade — bladeren van de bittere sinaasappelboom, Citrus aurantium — CAS 8014-17-3 [A]. Er bestaan ook andere petitgrains (petitgrain mandarijn, petitgrain citroen, petitgrain citronnier) met verschillende profielen.

Chemie

Bittere sinaasappel petitgrain wordt gedomineerd door linalylacetaat (45–65%, dezelfde bepalende verbinding als bergamot maar in hogere concentratie), linalool (15–30%), α-terpineol en sporen methyl-anthranilaat. Het karakter is bitter-groen, houtachtig, droog — volledig verschillend van neroli (ook van C. aurantium maar gedistilleerd uit de bloemen, met een veel bloemiger profiel) en van de schilolie (bittere sinaasappel, zoeter en fruitiger). Dezelfde plant levert drie commerciële materialen met opmerkelijk verschillend karakter.

Bronnen & Notities

[A] Petitgrain bigarade etherische olie, CAS 8014-17-3. Standaard industriële referentie. Zie PubChem CID 8294 voor linalylacetaat.

Did You Know?

Did you know?

Benjamin Balansa, een Franse botanicus die eerder planten had verzameld in Indochina, bouwde in Buenos Aires een distilleerapparaat naar eigen ontwerp en vervoerde het in 1877 naar Paraguay — waarmee hij een industrie startte die nu ongeveer 15.000 kleine boerenfamilies in het departement San Pedro omvat. De meesten distilleren petitgrain op hun eigen land met rudimentaire apparatuur, waardoor het een van de meest gedecentraliseerde essentiële olievoorzieningsketens ter wereld is.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Stoomdestillatie van de bladeren en jonge twijgen van Citrus aurantium var. amara (bittere sinaasappel). Opbrengst: 0,2–0,4% (ongeveer 3–3,5 kg olie per ton loof). Oorspronkelijk gedestilleerd uit de kleine onrijpe vruchten — vandaar de naam 'petitgrain' — maar bladstollatie verving deze praktijk halverwege de 19e eeuw. In Paraguay laden kleine boeren 200–800 kg loof in koperen distilleerkolven en distilleren ongeveer 3,5 uur. De olie wordt door de boeren zelf verzameld en verkocht aan lokale verzamelaars (acopiadores) die het samenvoegen en exporteren. Vlampunt: 66–77°C. Soortelijke massa: 0,878–0,899 bij 25°C.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	Complex mengsel: linalylacetaat (C₁₂H₂₀O₂, 40–55%), linalool (C₁₀H₁₈O), α-terpineol (C₁₀H₁₈O)
CAS Number	8014-17-3
Botanical Name	Citrus aurantium
IFRA Status	Geen bekende beperkingen
Synonyms	BITTERE SINAASAPPELBLADOLIE · PETITGRAINOLIE
Physical Properties
Odor Strength	Gemiddeld
Lasting Power	20 uur op 100%
Appearance	kleurloze heldere vloeistof
Flash Point	171.00 °F. TCC ( 77.22 °C. )
Specific Gravity	0.88900 tot 0.89900 @ 25.00 °C.
Refractive Index	1.45400 tot 1.46000 @ 20.00 °C.

In Perfumery

Petitgrain bigarade functioneert als een brug van top- naar hartnoten — een van de weinige citrusfamilie-ingrediënten met echte middentoonbestendigheid. Het bevat 47–58% linalylacetaat, wat zorgt voor 20–28 uur substantiviteit bij volle concentratie, vergeleken met 2–4 uur voor geperste bergamot- of citroenschilolie. Dit maakt het structureel onmisbaar in eaux de cologne, waar het voorkomt dat de compositie instort nadat de vluchtige citrusflits is verdampt. Het is een van de zeven ongewijzigde ingrediënten in de originele 4711 cologneformule (1792). Buiten cologne is petitgrain structureel in fougères (verbindt lavendel en coumarine), chypres (verbindt bergamot top met eikenmos basis) en aromatisch-houtachtige composities. Omdat het gestoomdestilleerd wordt in plaats van koudgeperst, bevat het verwaarloosbare furocoumarine-niveaus — waardoor het functioneel niet-fototoxisch is, in tegenstelling tot geperste citrusoliën die beperkt zijn onder IFRA-standaard 089.