Rozenappel

Rozenappel (Syzygium jambos, Myrtaceae) is een tropische boom afkomstig uit Zuidoost-Azië, met Malesië als oorspronkelijk verspreidingscentrum. De vrucht is witgeel, soms roze aangelopen, en geurig. Het vruchtvlees is knapperig en waterig. Onder een gladde, dunne schil is het geelachtige vruchtvlees knapperig en melig, droog tot sappig, en in de holle kern zitten een tot vier zaden die rammelen wanneer de vrucht wordt geschud. Tot het geslacht Syzygium behoort ook de kruidnagel, Syzygium aromaticum, waarvan de ongeopende bloemknoppen een belangrijke specerij vormen.

Probeer alle zeven extraits in de Ontdekkingsset.

Beschrijving

Syzygium jambos is een grote groenblijvende struik of een kleine tot middelgrote boom, doorgaans 3 tot 15 meter hoog, met een neiging tot laag vertakken. De bloemen staan in kleine eindstandige trossen en zijn wit of groenachtig wit. De vrucht bevat meestal een of twee grote zaden met een doorsnede van ongeveer 1 cm, die in rijpe toestand los liggen in een enigszins donzige holte.

Bladolie

De etherische olie van de bladeren bevat 27% dl-α-pineen en 24% l-limoneen, twee cyclische monoterpenen.

Gebruik

In Zuidoost-Aziatische landen wordt rozenappel vaak geserveerd met gekruide suiker. Het dichte hout wordt gebruikt als bron van houtskool. De bast bevat 7% tannine op basis van droog gewicht en wordt gebruikt om te looien en te verven. De zaden, bladeren, stengels, wortels en bast zijn giftig vanwege het alkaloïde jambosine en blauwzuur.