Spaanse Bezembrem

Op een proefstrookje is de eerste indruk honing — dik, goudkleurig, bijna eetbaar. Maar het is geen zuivere honing. Er zit een groene, licht bittere noot onder, als geplette stengels, en binnen een paar minuten verschijnt er een indolische warmte: bedwelmend, licht dierlijk, de kwaliteit die brem onderscheidt van lichtere bloemige honingsoorten zoals lindehoning.

Na een uur verdiept het honingkarakter zich. De groene noot is vervaagd, en wat overblijft is warmer en dichter — nu meer bijenwas dan honing, met een poederige, licht druifachtige kwaliteit (de methyl-anthranilaat). De narcotische rand is duidelijker: dit is een bloem die niet op de achtergrond wil blijven.

Tegen de avond op een proefstrookje: een droge, warme zoetheid, stiller maar nog steeds herkenbaar brem. De indolische scherpte is verzacht tot een muskusachtige warmte. De honingdraad blijft aanwezig. Hardnekkig materiaal — je ruikt het de volgende dag nog steeds.

Spaanse brem (Spartium junceum) is een vlinderbloemige struik die van nature voorkomt in het westelijke Middellandse Zeegebied en wild groeit van Portugal tot Turkije. De plant produceert dichte clusters heldergele bloemen van mei tot juli, en de geur in een veld met bloeiende brem is zo intens dat het je stilzet — een warme, honingzoete geur met een groene bitterheid eronder en een licht indolische rand die naar narcotische sferen neigt.

De absolute wordt verkregen door solventextractie van de bloemen. Het is een nichemateriaal — duur, met een lage opbrengst en niet veel gebruikt in de mainstream parfumerie. De belangrijkste aromatische moleculen zijn methyl-anthranilaat (de druifachtige, licht zware noot), linalool (bloemige frisheid) en indool (de dierlijke, narcotische rand die brem zijn dichtheid geeft).

Historisch werden de vezelachtige stengels van de plant gebruikt om echte bezems te maken — de Engelse gewone naam is letterlijk. De Franse naam, genet, gaf zijn naam aan de Plantagenet-dynastie (planta genista).

Deze noot in Premiere Peau. Nuit Elastique en Rose Monotone. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.