Wit tot gebroken wit poeder (zetmeel) — er bestaat geen essentiële olie
Odor Strength
Medium
Producing Countries
Brazilië, Indonesië, Nigeria, Thailand
Pyramid
Basis
Een fantasierijk gourmandconcept — tapioca roept de textuur op van gekookte cassavaparels in bubble tea of pudding, niet van een ruwe parfumgrondstof. Er is geen geurstofbestanddeel afgeleid van cassave; de noot is een melkachtig-zetmeelachtig-zoete reconstructie.
Tapioca presenteert een zachte, romige geur die te vergelijken is met de geur van versgebakken brood of warme gebakjes. De subtiele zoetheid voegt een troostende laag toe, zoals vanille of zoete room. Hoewel het niet overheersend is, draagt tapioca bij aan een zachte, fluweelachtige kwaliteit die de reukzin omhult.
Geurontwikkeling
De textuur van tapioca kan worden vergeleken met die van een rijke custard of een gladde pudding, met een onderliggende zetmeelachtigheid die diepte toevoegt. Dit profiel stelt tapioca in staat zowel zoete als bloemige notente versterken, waardoor een gebalanceerde harmonie in geuren ontstaat. De zachtheid kan ook een kalmerend effect geven.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Zacht, romig en licht zoet
After a few hours
After a few hours
Warmt zachtjes op, wordt ronder
After a few days
After a few days
Subtiel en troostend, aanhoudende zoetheid
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Tapioca is het zetmeel dat wordt gewonnen uit de cassavewortel (Manihot esculenta, Euphorbiaceae) — een culinaire verdikker, geen geurstofingrediënt. Er is geen cassave-essentiële olie, geen tapioca-absolute, geen extract van welke soort dan ook dat in de parfumerie wordt gebruikt. De noot verschijnt in geuren alleen als een fantasie gourmandconcept, dat de melkachtige-zetmeelachtige textuur en de lichte zoet-gaar aroma van tapiocaparels in bubble tea of pudding oproept.
Een tapioca-akkoord wordt opgebouwd uit maltol (CAS 118-71-8) en ethyl maltol (CAS 4940-11-8) voor de zetmeel-karamelbasis [A], γ-nonalacton en andere γ-lactonen voor het melk-kokoslichaam, en een vleugje vanilline of ethyl vanilline voor warmte. Het geheel zit in de basis en combineert natuurlijk met kokos, vanille, rijst en andere gourmand-romige materialen. De referentie is meer textuur dan fruit: tapioca roept de zachte, licht elastische parel op net zo goed als een specifieke geur.
Bronnen & Notities
[A] PubChem CID 8369 (maltol, CAS 118-71-8), CID 19416 (ethyl maltol, CAS 4940-11-8). De zetmeel-karamelbasis van elke tapioca-stijl reconstructie.
Did You Know?
Did you know?
Cassave (Manihot esculenta) is de op drie na grootste bron van voedingsenergie in de tropen, na rijst en maïs. De bittere variëteiten bevatten cyanogene glycosiden die moeten worden ontgift door koken, fermenteren of raspen — een verwerkingsbeperking die eeuwenlang de tradities van basisvoedsel in West-Afrika, Brazilië en Indonesië heeft gevormd.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Niet van toepassing. Tapioca (de zetmeel afgeleid van cassave) is een culinaire verdikker, geen aromatisch middel. Er is geen commercieel verkrijgbare cassave-essentiële olie. De 'tapioca'-noot in geur is altijd een geconstrueerde akkoord met maltol, ethylmaltol, lactonen en subtiele kokos-vanille bouwstenen om het gevoel van gekookte parels in de mond op te roepen.
Wit tot gebroken wit poeder (zetmeel) — er bestaat geen essentiële olie
In Perfumery
Tapioca in de parfumerie is een Fantasy/Concept gourmand, verwijzend naar de textuur en de lichte zoetige, zetmeelachtige geur van gekookte cassavaparels (zoals in bubble tea of pudding). Het combineert met melkachtige kokosakkoorden, vanille en rijstnoten; het bevindt zich in de basis samen met andere gourmand-romige materialen. Niet gebruikt in een huidige Première Peau compositie.
