Heet, kruidig-fenolisch met een scherpe, bijna medicinale bijt. Tijmolie ruikt als een Provençaalse kruidentuin in de hoogzomer — doordringend, warm, krachtig aromatisch.
Thymoltype: heet, fenolisch, scherp kruidig. Agressief en medicinaal. Linalooltype: zoet, bloemig-kruidig, zacht. De twee zijn nauwelijks als dezelfde plant te herkennen. Thymoltype is heter dan oregano, scherper dan rozemarijn, fenolischer dan salie. Linalooltype neigt meer naar een zoet kruid dan naar een hete specerij.
Warm kruidig hart. Fenolisch (thymol) of bloemig (linalool) karakter.
After a few days
After a few days
Matige vervaging. Warm-kruidige nasleep. Fenolische noot blijft aanwezig in thymol-type.
The Full Story
Essentiële olie gestoomd gedestilleerd uit de bovengrondse delen van Thymus vulgaris. Er bestaan meerdere chemotypen: thymol (heet, fenolisch, dominant commercieel type), linalool (zoet, bloemig, zachter), geraniol (roos-kruidig) en carvacrol (oregano-achtig).
Het thymol-chemotype — de standaard — heeft een krachtige, hete, fenolisch-kruidige karakter. Het is assertief, bijna agressief, met de scherpe beet van thymol (de molecule) die domineert. Het linalool-chemotype is radicaal anders — zoeter, bloemiger en veel geschikter voor fijne parfumerie. Deze chemotype-variatie maakt 'tijmolie' een misleidende enkelvoudige term.
Tijmolie wordt sinds het oude Egypte (als balsemmiddel) en Griekenland (Hippocrates raadde het aan) medicinaal gebruikt. In de parfumerie wordt het thymol-type spaarzaam gebruikt als een kruidige toets; het linalool-type is veelzijdiger en duurder.
Het woord 'tijm' is afgeleid van het Griekse 'thymos', wat moed betekent. Griekse soldaten baden in tijmwater voor de strijd om moed te verzamelen, en Romeinse soldaten wisselden takjes tijm uit als teken van wederzijds respect. De antimicrobiële eigenschappen van thymol — de belangrijkste molecule in tijm — werden pas wetenschappelijk bevestigd in 1850.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Stoomdestillatie van bloeiende bovengrondse delen. De opbrengst is ongeveer 0,5-1,5%. Het thymooltype uit Spanje en Noord-Afrika is het meest voorkomende commerciële product. Het linalooltype uit Zuid-Frankrijk heeft een hogere waarde. Het chemotype wordt bepaald door genetica en groeiomstandigheden.
Kruidenmodifier in aromatische, fougère- en Mediterrane composities. Het linalool-chemotype wordt geprefereerd voor fijne parfums — het zorgt voor een zoet kruidenkarakter zonder fenolische agressie. Het thymol-type wordt gebruikt in functionele producten en in sporen in fijne parfums waar een echte 'hete kruiden'-karakter nodig is. Beide werken goed met lavendel, rozemarijn en aromatische composities.
