Valeriaan
Zweetachtig, aards, animalistisch — en dan onverwacht warm. Valeriaanwortel ruikt naar een vochtige bosbodem gemengd met oude kaasranden en kamfer, met een balsemachtige ondertoon die pas op afstand naar voren komt.
Scent
Terroir & Transformation
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Did You Know?
Hippocrates (ca. 460–377 v.Chr.) beschreef de eigenschappen van valeriaan, en Galenus schreef het later specifiek voor bij slapeloosheid voor. De oude Grieken noemden de plant 'phu' — vrijwel zeker een verwijzing naar de geur ervan. In middeleeuws Zweden werd valeriaan in de trouwkleding van bruidegoms geplaatst om de afgunst van elfen af te weren. Het woord 'valeriaan' zelf is waarschijnlijk afgeleid van het Latijnse valere (sterk of gezond zijn), hoewel sommige geleerden het verbinden met de Romeinse provincie Valeria in Pannonië, waar de plant overvloedig groeide.
Extraction & Chemistry
Extraction method
Stoomdestillatie van gedroogde Valeriana officinalis wortelstokken en wortels. Opbrengst: 0,5–2,0% (sterk variabel afhankelijk van herkomst, droogmethode en distillatieparameters). De wortels moeten worden gedroogd vóór destillatie — verse wortels leveren een zwakke, onduidelijke olie op. Het drogen activeert enzymatische afbraak van valepotriaten tot vrije isovalerinezuur, dat verantwoordelijk is voor de versterkte geur van gedroogde valeriaan. De resulterende olie is olijfgroen tot bruingelig met een hoge viscositeit. Superkritische CO2-extractie levert een chemisch ander product op met dramatisch hoger isovalerinezuurgehalte (tot 41,8% versus ~13% bij hydrodestillatie) en een ander organoleptisch karakter. Grote productie in België, Duitsland, Polen en China.
- Formula
- N/A — complexe etherische olie (sleutel: bornylacetaat C₁₂H₂₀O₂, valereenzuur C₁₅H₂₂O₂)
- CAS
- 8008-88-6
- Botanical
- Valeriaan officinalis
- Appearance
- lichtbruin vloeistof
- Odour strength
- Medium
- Synonyms
- VALERIAANWORTEL VALERIAANACEEËN
Beperkt — IFRA raadt maximaal 1,0% aan in geurconcentraat (vanwege sporen van eugenol, <0,20%). Niet verboden.
- Specific gravity
- 0,942 tot 0,984 @ 20 °C
- Refractive index
- 1,476 tot 1,503 @ 20 °C
- Note
- Valeriana officinalis wortelolie. Waarden uit standaard farmacopoeïsche referenties.
In Perfumery
Valeriaanwortelolie functioneert als een basisnoot met een animalische modifier, gebruikt in zeer lage doses (meestal ruim onder 1%) om biologische warmte aan composities toe te voegen. Het isovalerinezuurgehalte maakt dosering cruciaal: een overdosis veroorzaakt een onaangename vieze-zweetgeur; de juiste sporen worden ervaren als een naturalistische muskus-huiddiepte. Primaire geurfamilies: chypre (versterkt de eikenmos-animalische as), leerakkoorden (voegt gefermenteerde warmte toe naast berken teer en castoreumvervangers) en animalisch-ambermengsels. De olie biedt een functioneel alternatief voor civet en castoreum in formules die natuurlijke animalische karakteristieken zoeken zonder dierlijke materialen. Geen synthetische molecule imiteert specifiek het profiel van valeriaan, hoewel mengsels van isovalerinezuur met bornylacetaat en aardse musksoorten er dicht bij in de buurt komen. Valerinezuur (CAS 3569-10-6), de primaire sesquiterpenoïde, werkt als een positieve allosterische modulator van de GABA-A receptor — hetzelfde farmacologische mechanisme achter het eeuwenoude gebruik van valeriaan als kalmeringsmiddel.