Ametystblomst

Fantasinoter

Fantasinoter har ulike definisjoner, avhengig av hvem du spør. Noen mener det er naturstoffer som ikke kan utvinnes og derfor må gjenskapes, for eksempel fersken, orkidé, litchi eller tulipan. Andre mener det er rene oppfinnelser fra parfymørens fantasi, uten noen tilgjengelig aroma eller utvinningsmetode, som lukten av verdensrommet, en tennisball, metall eller enhjørningstårer.

Slik bygges fantasinoter opp

Avhengig av parfymørens visjon kan en orkidéduft være søt og vaniljeaktig, med jasmin og krydder, eller den kan lukte liljekonvall med hint av rose og honning.

Headspace-analyse

Headspace-teknologi ble utviklet på 1970-tallet for å fange opp duften av levende ting. Den egner seg for objekter som ikke lar seg utvinne: En sensor absorberer lukten, og deretter analyseres den med massespektrometri. GC/MS-analyser av headspace fra orkidé ga parfymører informasjonen de trengte for å bygge orkidéakkorder. Rose- og jasminakkorder lages også med headspace-teknologi.

Praktiske eksempler

En tulipan kan bygges opp av lette blomstermaterialer som lukter av rose og liljekonvall. Friske aldehyder og sitrusnoter gir assosiasjoner til solskinnet over den, og patchouli sammen med et materiale som lukter av fuktig jord, gir assosiasjoner til bakken under. Orkidé dufter, vanligvis salisylater, lages som regel syntetisk i stedet for å utvinnes fra planten. En rent oppdiktet note som enhjørningstårer kan antydes med saltvann, et neonlys, hint av hår og en sukkerspinnsøt duft.

Fantasiakkorder med lang historie

Amber utvinnes ikke fra fossilisert rav. Det er en akkord som ble utviklet på slutten av 1800-tallet av materialer som labdanum, benzoin og vanilje. Rose gjenskapes også ofte med en blanding av naturlige ekstrakter og syntetiske aromamolekyler, i stedet for fra én enkelt blomst.