Home › Glossary › Rose

Rose i parfymeri | Première Peau

BLOMSTER / blomsteraktig · honningaktig · grønn

Rose

Category	BLOMSTER
Subcategory	blomsteraktig · honningaktig · grønn
Origin
Volatility	Hjertenote
Botanical	Rosa damascena · Rosa centifolia
Appearance	blek rødbrun viskøs væske (est)
Odor Strength	Medium (otto) · Medium-sterk (absolutt)
Producing Countries	Bulgaria, Frankrike (Grasse), Marokko, Tyrkia
Price Range	5 000 – 9 000 €/kg (otto, 2025-markedet)
Pyramid	Hjerte

Honningaktig, transparent, svakt metallisk. Duften alle tror de kjenner — helt til de lukter den rå absolutt, og oppdager at rose ikke er søt: det er en spent likevekt av sitrus-grønne terpener, voksaktige alkoholer, og et spor av et molekyl (beta-damascenon) med en terskel på 0,002 deler per milliard, som trekker en ellers umerkelig blomsterblanding inn i den mest gjenkjennelige lukten på jorden.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery
See Also

Scent

Ren, transparent, honningaktig i kjernen, med en grønn-sitrusaktig friskhet fra citronellol og geraniol ved første møte. En varm, svakt metallisk dybde fra roseoksid utvikler seg i løpet av minutter — noe nesten blodaktig, mineralaktig, som skiller rosen fra den renere, mer uskyldige sødmen i pion eller liljekonvall. Under dette ligger damascenon-undertonen: en mørk, fruktig-jamaktig resonans som forankrer alt. Sammenlignet med jasminens narkotiske, indoliske tyngde, er rosen lettere, mer åpent strukturert. Sammenlignet med geraniums skarpe, citronellol-dominerte profil, er rosen rundere, mer avklart, mindre grønn. Absolutten oppleves varmere og mer ugjennomsiktig enn ottoen, som har en transparent, nesten vannaktig glød.

Evolution over time

Immediately

After a few hours

After a few days

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

To arter dominerer parfymeri. Rosa damascena (damaskusrose), dyrket i Bulgarias Rose Valley nær Kazanlak og på Isparta-platået i Tyrkia, er referansematerialet — rik, honningaktig, med en varm krydret undertone og en dyp kompleksitet som ingen rekonstruksjon har klart å matche. Rosa centifolia (mairose, rose de mai), dyrket i Grasse og Marokko, er mykere, rundere, med et innhold av fenyletylalkohol som kan overstige 60 % i absolutt, noe som gir den en renere, mer transparent roseduft.

Kjemien er viktig. Rose otto (dampdestillert essensiell olje) mister mesteparten av fenyletylalkoholen til destillasjonsvannet. Det som blir igjen er proporsjonalt rikere på sitronellol (20–35 %), geraniol (8–28 %), nerol, linalool og stearoptenene — voksaktige parafiner (nonadekan, heneikosan) som stivner under 20 °C og gir rose otto sin karakteristiske tendens til å krystallisere ved kjølig lagring. Rose absolutt (løsemiddelekstrahert) beholder hele fenyletylalkohol-fraksjonen og oppleves som rikere, mer komplett, mer «kronbladsaktig». Begge formene brukes i parfymeri; de tjener ulike strukturelle formål.

Molekylet som får rose til å lukte spesielt som rose, er beta-damascenon (C₁₃H₁₈O), til stede i deler per milliard. Dens luktterskel i vann er omtrent 0,002 ppb — omtrent 20 000 ganger lavere enn l-sitronellols terskel på 40 ppb. Uten denne sporstoffkomponenten lukter roseolje som en behagelig sitrus-blomstermiks. Med den knytter hele den olfaktoriske signaturen seg sammen til en helhet. Dette er en dramatisk demonstrasjon innen duftvitenskap av hvordan en sporstoffforbindelse definerer en identitet.

Ekstraksjonsutbyttet er krevende. Omtrent 3 000–4 000 kg håndplukkede kronblader gir 1 kg essensiell olje — et utbytte på 0,025–0,035 %. Kronbladene høstes før soloppgang, når flyktige stoffer er på sitt høyeste inne i den lukkede blomsten. Bulgarsk rose otto er fortsatt referansen for damascena; tyrkisk produksjon fra Isparta-regionen er større i volum, men regnes generelt som marginalt mindre kompleks. GC-MS-analyse av bulgarsk otto har identifisert over 280 separate forbindelser, selv om de viktigste luktstoffene er færre enn et dusin.

Did You Know?

Did you know?

Beta-damascenon, som finnes i roseolje i konsentrasjoner på deler per milliard, har en luktterskel på 0,002 ppb i vann — omtrent 20 000 ganger lavere enn l-sitronellol (40 ppb), den mest dominerende luktstoffet i oljen. Fjern damascenon fra en rosegjenoppbygging, og du får en behagelig sitrus-blomstermiks. Tilsett det igjen i sporadiske mengder, og hele den olfaktoriske identiteten låser seg i fokus. Det er blant de mest ekstreme eksemplene i smak- og duftvitenskap på et sporstoff som definerer et materiales karakter.

Extraction & Chemistry

Extraction method: To hovedmetoder. Dampdestillasjon av ferske kronblader produserer rose otto (eterisk olje) — utbytte omtrent 0,025–0,035 %, noe som betyr 3 000–4 000 kg håndplukkede kronblader per kilo olje. Under destillasjonen går mesteparten av fenyletylalkoholen over i den vannholdige fasen og tapes til destillasjonsvannet (solgt separat som rosevann). Den resulterende ottoen er proporsjonalt rikere på terpenealkoholer (sitrongressol, geraniol) og stearoptener (rosevokser som stivner under 20 °C). Løsemiddelekstraksjon med heksan produserer concreten — en voksaktig semifast substans — som deretter vaskes med etanol for å gi absolutt. Absolutten beholder hele innholdet av fenyletylalkohol (opptil 60 % i centifolia-absolutter) og oppleves som rundere, rikere og mer komplett enn ottoen. Rosa damascena-kronblader høstes i Bulgaria og Tyrkia; Rosa centifolia i Grasse og Marokko. Høsting skjer ved daggry, før solvarmen akselererer fordampningen av flyktige stoffer fra de åpne blomstene.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	C₁₀H₂₀O (sitroneol, ~20–35 % av otto) · C₈H₁₀O (fenyletylalkohol, ~50–63 % av centifolia absolutt)
CAS Number	8007-01-0 (Rosa damascena olje og absolutt) · 84604-12-6 (Rosa centifolia)
Botanical Name	Rosa damascena · Rosa centifolia
IFRA Status	Naturlige rosenoljer har ingen generell IFRA-begrensning. Imidlertid er metyleugenol — en naturlig bestanddel av roseabsolutt — begrenset til 0,01 % i finparfyme (Kategori 4) under IFRAs 51. endring. Formulerere må ta hensyn til metyleugenol-innholdet når de doserer rosematerialer over sporingsnivå.
Synonyms	Rosa damascena, Rosa centifolia, mairose, rose otto, rose absolutt
Physical Properties
Odor Strength	Medium (otto) · Medium-sterk (absolutt)
Lasting Power	168 timer på 100,00%
Appearance	blek rødbrun viskøs væske (est)
Boiling Point	260.00 til 261.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Flash Point	183.00 °F. TCC ( 83.89 °C. )
Specific Gravity	0.94000 til 0.98600 @ 25.00 °C.
Refractive Index	1.50000 til 1.56000 @ 20.00 °C.
Melting Point	85.00 °C. @ 760.00 mm Hg

In Perfumery

Rose er hjertenoten — det strukturelle sentrum i vestlig parfymekunst siden de franske husene formaliserte pyramiden tidlig på 1900-tallet. Sammen med jasmin definerer den den florale hjerteakkorden. Det finnes ingen større duftfamilie som utelukker den helt: soliflore og buketter er helt avhengige av den; chypre-dufter bruker den for å myke opp moseaktige baser; orientalske dufter leder den gjennom en varm, amberaktig tone; selv fougères og cologner bruker små mengder som modifikatorer. Rosa damascena absolutt forankrer rike, tette komposisjoner. Rosa centifolia absolutt — med sitt høyere innhold av fenyletylalkohol (ofte over 50 %) — gir renere, mer moderne tolkninger. Syntetiske rekonstruksjoner baserer seg på citronellol, geraniol, fenyletylalkohol, roseoksid (cis- og trans-isomerer) og damaskon/damascenon for å etterligne det naturlige materialet til lavere kostnad, selv om ingen rekonstruksjon har klart å gjenskape de over 280 forbindelsene som finnes i den ekte varen. I Première Peau's Rose Monotone (/products/rose-monotone-crystalline-lychee-perfume) brytes damascenarosen gjennom et krystallinsk prisme med lychee-fargetone — en moderne tolkning som fjerner viktoriansk varme til fordel for en transparent, nesten mineralaktig kjølighet. Rosen er til stede, men tilbakeholdt, som lys gjennom frostet glass.