Sivettabsolutt

Hva det er

Sivett er kjertelsekretet som produseres av begge kjønn hos arter i Viverridae-familien. Flere arter i familien skiller ut sivettolje fra kjertler i mellomkjøttet, blant annet afrikansk sivett (Civettictis civetta), stor indisk sivett (Viverra zibetha) og liten indisk sivett (Viverricula indica).

Produksjon

Mesteparten av sivetten produseres på gårder i Afrika, der afrikanske sivetter holdes i bur for dette formålet. Afrikanske sivetter produserer vanligvis tre til fire gram sivett i uken. I Etiopia finner man sivetter i naturen, før de fanges og holdes i fangenskap. Hanner foretrekkes som regel fremfor hunner fordi de produserer større mengder sivettmusk av bedre kvalitet.

Kjemi

Sivettone er et makrosyklisk keton og den viktigste luktbestanddelen i sivettolje, med en konsentrasjon på mellom 2,5 og 3,4 %. Oljen inneholder også flere andre ketoner, som cyklopentadekanon, cykloheksadekanon, cykloheptadekanon og 6-cis-cykloheptadekenon. Dyrelukten forsterkes av mindre mengder indol og skatol, som finnes i afrikansk sivett i en konsentrasjon på rundt 1 %. Sivettone er nært beslektet med muskone, den viktigste luktforbindelsen i musk. Strukturen til begge forbindelsene ble klarlagt av Leopold Ružička. I dag kan sivettone syntetiseres fra forløperkjemikalier som finnes i palmeolje.

Handel og dyrevelferd

Etiopia er verdens viktigste leverandør av sivettmusk, med 90 % av den internasjonale eksportandelen. Etter bekymringer fra dyrevernorganisasjoner om mishandling av sivetter i fangenskap i Etiopia foregår eksport av musk i det skjulte. Dyrevernaktivister har kritisert utvinningen av sivettone som grusom. Bestanden av afrikansk sivett i Botswana er oppført i vedlegg III til konvensjonen om internasjonal handel med truede arter av vill fauna og flora. USA tillater import av sivettolje, så lenge den er behandlet for å sikre at den ikke er smittefarlig.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Relatert: Aldambre · Ambrarome · Ambrein · Ambreine · Ambrettolide · Ambronova · Ammoniakk · Dyrenoter