Ishpink, Ocotea Quixos

Hva det er

Ocotea quixos regnes nå som et synonym for Mespilodaphne quixos, en eviggrønn tresort i laurbærfamilien. Den er hjemmehørende i Ecuador, Colombia og Peru. Treet vokser i lavlands- og fotregnskoger i den vestlige delen av Amazonasbekkenet, under 1000 meters høyde. Det vokser omtrent 15 cm i året de første tre årene. Etter at blomstringen begynner, blomstrer treet én gang annethvert år.

Navn og kanel

Krydderet kalles ispinku på sørlig quechua og ishpinku på kichwa, med de spanskinspirerte skrivemåtene ishpingo og eshpingo. På quechua-språkene kalles treet ispinku, et navn som spesifikt viser til blomstene. Barken brukes til å lage «ecuadoriansk» eller «amerikansk» kanel, som ligner noe på vanlig kanel.

Kjemi

Det ble identifisert 44 forbindelser i den eteriske oljen fra begerbladene. Hovedkomponentene er trans-kanelaldehyd (27,9 %), metylkinnamat (21,6 %), 1,8-cineol (8,0 %), benzaldehyd (3,6 %) og β-selinen (2,1 %). Smaken av ecuadoriansk kanel antas å komme fra metylkinnamat og trans-kanelaldehyd, som også finnes i de eteriske oljene fra blomstenes begerblad.

Biologisk aktivitet

Oljen har tidligere blitt brukt i tradisjonell medisin hos enkelte amazonasstammer på grunn av sine betennelsesdempende egenskaper. I difenylpikrylhydrazyltesten nøytraliserte oljen 52 % av radikalene. Den viste også doseavhengig soppdrepende aktivitet mot Candida albicans, Saccharomyces cerevisiae, Pythium ultimum og Trichophyton mentagrophytes. I β-karotenblekingstesten hadde oljen svak evne til å hemme oksidasjon av linolsyre. Trans-kanelaldehyd reduserte produksjonen av NO i makrofager betydelig, noe som vanligvis skjer under betennelse, mens metylkinnamat ikke viste denne effekten.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Relatert: Mandeltre · Ambrox Super · Amburanatre · Amyris · Lyse tresorter · Gummi · Cashalox · Cashmir Wood