Jasminorkidé

Jasmin

Jasmin er en slekt av busker og klatreplanter i oliventrefamilien (Oleaceae). Den omfatter rundt 200 arter som er hjemmehørende i tropiske og varmt tempererte områder i Asia, Afrika og Oseania. Jasmin dyrkes i stor utstrekning for den karakteristiske duften fra blomstene. Landsbyen Shubra Beloula i Egypt dyrker mesteparten av jasminen som brukes av den globale parfymeindustrien. Utsprungne blomster fra Jasminum sambac høstes vanligvis ikke, fordi det trengs flere av dem for å utvinne oljer, og de mister duften raskere.

Jasminkjemi

Metyljasmonat, isolert fra oljen fra Jasminum grandiflorum, førte til oppdagelsen av jasmonatenes molekylstruktur. J. grandiflorum består av benzylacetat (23.7%), benzylbenzoat (20.7%), fytol (10.9%), linalool (8.2%), isofytol (5.5%), geranyllinalool (3.0%), metyillinoleat (2.8%) og eugenol (2.5%). Aromaen til Jasminum sambac skyldes en rekke forbindelser, blant annet benzylalkohol, metylbenzoat, linalool og benzylacetat.

Orkideer

Orchidaceae er en av de to største familiene av blomsterplanter. Orkidéblomster tiltrekker seg insektbestøvere med farge, mønster, duft, feromoner og noen ganger ved å etterligne hunninsekter. Noen orkideer produserer aromaen av nektar uten å tilby den faktiske næringsbelønningen.

Vanilje

Vanilje er et krydder utvunnet fra orkideer i slekten Vanilla, hovedsakelig fra frøkapslene til den flatbladede vaniljeorkideen fra Mexico og Mellom-Amerika. Vanillin er bare én av 171 identifiserte aromatiske bestanddeler i ekte vaniljefrukter. Målt etter vekt er vanilje verdens nest dyreste krydder etter safran.

Historie

Begrepet orkidé ble introdusert i 1845 av John Lindley i School Botany. Jasmin ble introdusert som parfyme i Europa på 1500-tallet.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Oppdagelsessett.

—

Relatert: Jasmin · Nattblomstrende jasmin