Anemonă
O ficțiune a parfumierului. Anemone coronaria aproape nu are miros: o polenizează vântul și insectele atrase de culoare, nu de parfum. „Nota de anemonă” din parfumerie este o invenție: un acord transparent, acvatic, aproape inexistent, făcut să miroasă așa cum arată petalele translucide.
- Type
- Acord
- Olfactive family
- Floral
Pe larg
Merită știut
Se spune că protoanemonina, lactona toxică din Anemone și din alte plante din familia Ranunculaceae, era folosită de cerșetorii europeni din Evul Mediu pentru a-și provoca intenționat vezicule și răni deschise pe piele, ca să stârnească mila. Compusul acționează legându-se de grupările sulfhidril și rupând legăturile disulfurice din proteinele pielii, ceea ce duce la formarea de bule. Când țesutul plantei se usucă, protoanemonina se dimerizează în anemonină sub lumină UV, o cicloadiție [2+2] confirmată de Kataoka et al., care au obținut un randament de 75% sub radiația unei lămpi cu mercur, față de un randament aproape nul în întuneric.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Nu există nicio metodă de extracție și nici nu ar fi viabilă comercial. Florile de Anemone coronaria emit cantități neglijabile de compuși organici volatili. Țesutul plantei conține ranunculină, un glicozid care se transformă în protoanemonină (CAS 108-28-1, o lactonă vezicantă) atunci când celulele sunt deteriorate: acest compus este toxic și iritant, nu parfumat. Protoanemonina se dimerizează apoi, printr-o cicloadiție fotochimică [2+2], în anemonină (CAS 508-44-1). Niciunul dintre compuși nu are valoare în parfumerie. Există un „ulei de anemonă albastră” de nișă, din Anemone apennina (Turcia), obținut prin distilare cu vapori de apă din frunze și flori, dar este un produs marginal de aromaterapie, nefolosit în parfumeria fină, și privește cu totul altă specie.
- Botanică
- Anemone coronaria
- Sinonime
- anemonă
Nu se cunosc restricții
În parfumerie
Anemona este o notă de fantezie. Nu există ulei esențial, absolut sau extract CO2 comercial de anemonă: florile emit cantități neglijabile de compuși volatili și se bazează pe polimorfismul vizual al culorii și pe vânt pentru polenizare. Acordul de „anemonă” din parfumuri este o construcție a parfumierului: se compune de obicei din moscuri albe transparente, urme de materii acvatice sau de tip ozon (Calone în doze sub pragul olfactiv, Hedione pentru transparență) și elemente verzi discrete, de tulpină (cis-3-hexenol, alcool de frunze). Scopul este translucența și absența: parfumerie a spațiului negativ. În compoziții, acordurile de anemonă modifică textura în notele de inimă: aduc aer și împiedică buchetele florale să devină greoaie. Sunt echivalentul olfactiv al spațiului alb din tipografie. Niciun parfum PREMIEREPEAU nu conține în prezent o notă de anemonă.
Vedeți și
5 note