Boronia
Zmeură coaptă, zdrobită în petale de violetă și lăsată la infuzat în ceai negru cald. Este unul dintre puținele extracte naturale bogate în ionone libere, moleculele care definesc violeta. Dedesubt, o fază finală de frunză de tutun pe care nicio reconstrucție de sinteză nu o redă întocmai.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Floral
- Source
- flori
- Chemical class
- complex natural (absolut)
Miros
Terroir și origini
Pe larg
Merită știut
Boronia megastigma este polenizată de o singură specie de molie mică, metalică, activă ziua, Prophylactis megastigmallax, identificată de cercetătorii CSIRO în 2025. Femela poartă o structură de colectare a polenului pe partea dorsală a abdomenului, unică printre cele 150.000 de specii cunoscute de lepidoptere. Relația este un mutualism obligatoriu: molia este singurul polenizator al plantei, iar planta este singura hrană a larvelor moliei. Fiecare depinde în întregime de cealaltă pentru supraviețuire.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Extracție cu solvenți volatili, nu distilare cu vapori de apă, care ar distruge profilul delicat de esteri și ionone. Florile proaspete se macerează în eter de petrol (fracțiune de hexan) pentru a obține o concretă: un solid ceros galben-brun, cu un randament de 0,3 până la 0,7% din greutatea florilor proaspete. Concreta se spală apoi cu etanol și se concentrează în vid. Rezultă absolutul, un lichid vâscos, de la brun închis la verde măsliniu. Din concretă se recuperează aproximativ 60% din substanțele aromatice extractibile. La scară de plantație, un hectar matur produce circa 2 tone de flori, cu un randament de între 3 și 6 kg de extract. Fereastra de recoltare este îngustă: din septembrie până în octombrie în emisfera sudică, iar florile trebuie prelucrate în câteva ore de la cules, ideal când între 50 și 70% sunt deschise. Enfleurajul s-a folosit în trecut, dar a fost abandonat până la mijlocul secolului al XX-lea din cauza productivității prea mici.
- Formulă
- N/A — complex absolute (key components: β-ionone, dodecyl acetate, linalool)
- CAS
- 8053-33-6
- Botanică
- Boronia megastigma
- Aspect
- Lichid vâscos, de la brun închis la verde măsliniu
- Intensitatea mirosului
- Medie-puternică
- Sinonime
- BORONIA BRUNĂ ABSOLUT DE BORONIA CONCRETĂ DE BORONIA EXTRACT DE BORONIA
Restricționat (sensibilizare). IFRA impune niveluri maxime de utilizare pe categorii de produse, de exemplu 0,20% în produsele pentru buze (Cat. 4). Componentele restricționate includ urme de geraniol (<0,10%), farnesol (<0,20%), benzoat de benzil (<0,10%) și alcool benzilic (<0,01%). Limita de 3,0% citată de unele surse se referă la maximul din concentratul de parfum, nu din produsul finit.
- Punct de inflamabilitate
- 143,00 °F. TCC (61,67 °C.)
- Densitate relativă
- de la 0,95000 la 1,02000 @ 25,00 °C.
În parfumerie
Absolutul de boronia este un modificator al notelor de inimă și un material care dă autenticitate acordurilor. Caracterul dublu, violetă dată de ionone și corp de esteri fructați, îl face o punte naturală între inimile florale și notele de vârf fructate, fără asprimea de sinteză a beta-iononei izolate. În compozițiile chypre, face legătura între bergamotă și mușchiul de stejar, cu o căldură pe care iononele de sinteză nu o au. În acordurile de ceai, izomerii săi de megastigmatrienonă (C13-norizoprenoide pe care le are în comun cu frunza de tutun și cu ceaiul negru) dau realism documentar unui acord care altfel ar părea reconstrucția unui aromatist. În parfumurile soliflore de violetă, o urmă de absolut de boronia, de obicei între 0,5 și 2% din concentrat, adaugă bogăția de dulceață de fructe de pădure pe care alfa-izometil-ionona (CAS 127-51-5) singură nu o poate da. Absolutul se folosește și în compozițiile fructat-florale, unde acetatul de dodecil dă, sub fruct, o textură cerosă, ca de piele. Costul îi limitează folosirea: la circa 15.000 până la 19.000 € pe kilogram, absolutul este rezervat formulărilor de lux, în care o picătură adaugă o adâncime perceptibilă. IFRA restricționează absolutul de boronia din cauza potențialului de sensibilizare. Formulatorii trebuie să respecte nivelurile maxime de utilizare pe categorii de produse (aproximativ 0,20% în produsele din Categoria 4, conform Amendamentului 51 IFRA).
Vedeți și
6 note