Frunză de cireș
Frunză verde strivită, cu un fond de migdală amară. Frunza de cireș miroase a rămurică ruptă dintr-un arbore de Prunus: sevă vegetală, o urmă de marțipan, scoarță umedă.
- Type
- Acord
- Olfactive family
- Aromatic
- Source
- frunze și vârfuri înflorite
- Chemical class
- complex natural (ulei esențial)
Miros
Pe larg
Merită știut
Frunzele de cireș japonez (din Prunus speciosa) se murează în sare și se înfășoară în jurul prăjiturilor de orez mochi. Murarea transformă glicozidele de cumarină în cumarină liberă, ceea ce dă mirosul dulce-ierbos specific prăjiturilor sakura-mochi.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Nu există ulei esențial sau absolut comercial din frunză de cireș. În parfumerie nota se reconstituie cu benzaldehidă (pentru caracterul de migdală), acorduri de frunză verde (cis-3-hexenol, acetat de cis-3-hexenil) și urme de cumarină.
- Formulă
- Complex mixture; contains coumarin (C₉H₆O₂), benzaldehyde (C₇H₆O)
- CAS
- 85566-22-9 (Prunus avium leaf extract)
- Botanică
- Prunus avium (cireș dulce) Prunus cerasus (vișin)
- Aspect
- Frunză verde, iar extractul este un lichid galben-verzui
- Intensitatea mirosului
- Medie
- Sinonime
- FRUNZĂ DE PRUNUS AVIUM FRUNZĂ DE CIREȘ
Nu face obiectul unui standard IFRA (Amendamentul 51)
- Notă
- Extract de frunză din specii de Prunus, folosit în parfumerie pentru efectul verde, de migdală și de cumarină
În parfumerie
În parfumerie, frunza de cireș este un modificator verde: aduce o notă vegetală și de migdală, naturalistă. Face legătura între acordurile verzi-florale și construcțiile chypre. Notelor mai dulci de cireașă sau de migdală le dă o origine botanică credibilă. Molecula principală a caracterului de migdală este benzaldehida, eliberată din glicozidele cianogene ale frunzei strivite. Scopoletina (un derivat de cumarină) aduce o căldură discretă, dulce ca fânul. Nota se potrivește bine cu frunza de violetă, galbanumul și Hedione în inimile verzi-florale.
Vedeți și
7 note