Crizantemă

Crizantemele sunt plante erbacee perene cu flori, din familia Asteraceae, care înfloresc toamna. Majoritatea speciilor provin din Asia de Est, iar centrul de diversitate se află în China. Există multe mii de soiuri horticole și cultivaruri. Chrysanthemum indicum se numește în mod obișnuit crizantema indiană. Chrysanthemum indicum crește până la 1 m înălțime și 0,6 m lățime. Înflorește de obicei din august până în octombrie, cu flori galbene sau albe. Cel mai important hibrid este Chrysanthemum × morifolium (sin. C. × grandiflorum), obținut în principal din C. indicum, dar și cu participarea altor specii.

Ceaiul de crizanteme este o infuzie din florile de Chrysanthemum morifolium sau C. indicum, foarte populară în Asia de Est și de Sud-Est. Ceaiul este transparent, de la galben pal la galben intens, cu miros floral. În medicina tradițională chineză, ceaiul de crizanteme se folosește pentru afecțiuni respiratorii și ale vederii. Capitulele de C. indicum se murează în oțet, iar petalele se pot opări pentru salate și alte preparate. Mirosul florii este principalul factor care decide valoarea comercială a cultivarurilor de crizantemă. Pe baza evaluării senzoriale, mirosul crizantemelor a fost împărțit în șase categorii.

Uleiurile esențiale de C. indicum și C. morifolium au drept constituenți principali camforul, borneolul, camfenul, α-pinenul, p-cimenul și 1,8-cineolul. În uleiul din capitulele de C. indicum, constituentul principal este camforul, cu 36,69%, urmat de izoborneol, cu 7,64%. În uleiurile ambelor specii predomină monoterpenele oxigenate, reprezentate mai ales de camfor. Uleiul esențial din capitulele de C. indicum este albastru și s-a obținut cu un randament de 0,16% v/w. Originea geografică influențează compoziția uleiului volatil: la C. morifolium din Nigeria, constituentul principal este acetatul de cis-crizantenil. Camforul și eucaliptolul sunt considerați parametri pentru evaluarea calității drogului vegetal Flos Chrysanthemi indici.

Camforul, constituentul principal al uleiului din capitulele de C. indicum, este un solid ceros, incolor, cu miros puternic. Se clasifică drept terpenoid și cetonă ciclică. Borneolul formează bulgări incolori până la albi, cu miros înțepător, asemănător camforului.

·

Vezi și: Abelia · Floare de migdal · Alfa-terpineol · Alstroemeria · Heuchera · Amarilis · Floarea-lunii · Floare de ametist