Butirat de cis-3-hexenil

Verde, fructat, ca de banană, proaspăt. Butiratul de cis-3-hexenil (CAS 16491-36-4) îmbină frunza verde cu fructul tropical: banană necoaptă într-o grădină.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Verde
- Source
- moleculă de sinteză
- Chemical class
- ester (alifatic)
Miros
Pe larg
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Se găsește în multe fructe. Se obține și prin sinteză din cis-3-hexenol și acid butiric.
- Formulă
- C10H18O2
- CAS
- 16491-36-4
- Botanică
- Nu se aplică: moleculă de sinteză
- Aspect
- lichid limpede, incolor
- Intensitatea mirosului
- Medie
- Cât ține
- < 2 ore la 100%
- Sinonime
- butanoat de cis-3-hexenil, butirat de 3-hexenil
Nu face obiectul unui standard IFRA (Amendamentul 51)
- Punct de fierbere
- 191,00 până la 193,00 °C la 760,00 mm Hg
- Punct de inflamabilitate
- 162,00 °F, TCC (72,22 °C)
- Densitate relativă
- 0,87800 până la 0,88800 la 25,00 °C
- Indice de refracție
- 1,42800 până la 1,43500 la 20,00 °C
În parfumerie
Modificator de note de vârf pentru compoziții verzi și fructate. CAS 16491-36-4. Îmbină caracterul de frunză verde cu cel de fruct tropical.