Jasmolactone

De sintezăPOPULARE ȘI CIUDATEfloral · fructat · dulce
InimăPiramidă
—Intensitate
—Persistență
—Origini
Specimen
Jasmolactone materie primă de parfumerie
Inimă
Definiție

Lactonă cu un miros plin de petale de iasomie și un subton cremos de piersică și caisă. Molecula care face acordurile de flori albe vii și strălucitoare, nu plate.

FLORAL FRUCTAT CREMOS CEROS TROPICAL
8-Decen-5-olidă, tetrahidro-6-(3-pentenil)-2H-piran-2-onă
Type
Ingredient
Olfactive family
Floral
Source
De sinteză: compus lactonic produs în laborator
Chemical class
substanță aromatică de sinteză
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază

Miros

Bogat, cremos și floral, cu o calitate naturală de petale de iasomie. Prima impresie este dulce și fructată (coajă de piersică, caisă coaptă) și se deschide repede într-o strălucire florală mai largă, ca petalele de iasomie încălzite de soarele dimineții. Un subton cremos, aproape de lapte de cocos, îi dă corp. Mai bogat decât Hedione, mai puțin indolic decât absolutul de iasomie.

Pe larg

Jasmolactone (8-decen-5-olidă, CAS 32764-98-0) este o lactonă de sinteză cu un miros plin și natural de iasomie, întărit de un fructat cremos de piersică și caisă și de o căldură aparte de lapte de cocos. Este o moleculă de specialitate apreciată în parfumeria fină.

Chimic, Jasmolactone este delta-lactona acidului 5-hidroxi-8-decenoic, obținută prin esterificare intramoleculară. Există în natură, în urme, în absolutul de osmanthus, dar cantitățile sunt mult prea mici pentru extracție naturală: tot ce se vinde este de sinteză.

Molecula face mult mai naturale acordurile de flori albe. La concentrații de 0,1-1%, Jasmolactone dă reconstituirilor de iasomie, tuberoză și gardenie o strălucire de petală pe care abordările pur aldehidice sau indolice nu o pot da. Caracterul lactonic dă corp și cremozitate, fără greutatea notelor animalice.

Jasmolactone este comercializat de Firmenich și se găsește ușor. Nu se limitează la flori: întărește bazele ambrate, dă o căldură fructată și cremoasă compozițiilor gourmand și adaugă moscurilor o calitate moale, asemănătoare pielii.

Printre moleculele înrudite se numără gamma-jasmolactone (mai grasă, cu miros de arahide) și diverși izomeri de poziție, cu profiluri olfactive ușor diferite.

·

Termeni asociați: Accord Eudora · Crăiță · Alfa-amilcinamaldehidă · Alyssum · Trâmbița îngerilor · Aquaflora · Floare de ashoka · Aurantiol

Surse

  1. 8-Decen-5-olide (CID 6438319), CAS 32764-98-0. PubChem, NCBI. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/6438319
  2. Jasmolactone Delta (965414). dsm-firmenich, Perfumery Studio. https://studio.dsm-firmenich.com/product/jasmolactone-delta-pe-965414
  3. Jasmolactone, CAS 32764-98-0.
  4. Jasmine lactone, (Z)-7-decen-5-olide (CID 5352626), CAS 25524-95-2. PubChem, NCBI. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5352626
  5. 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-(2-pentenyl)-, (Z)-, CAS 25524-95-2. NIST Chemistry WebBook, SRD 69. https://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=25524-95-2

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Complet de sinteză. Se sintetizează prin esterificare intramoleculară a acidului 5-hidroxidec-8-enoic. CAS 32764-98-0. Se găsește în natură în absolutul de osmanthus, dar doar în urme insuficiente pentru extracție.

Formulă
C₁₀H₁₆O₂
CAS
32764-98-0
Aspect
Lichid limpede, de la incolor la galben pal
Sinonime
8-Decen-5-olidă, tetrahidro-6-(3-pentenil)-2H-piran-2-onă
Statut IFRA
Vedeți nota

Nu face obiectul unui standard IFRA (Amendamentul 51)

Proprietăți fizice
Punct de fierbere
273,00 până la 277,00 °C @ 760,00 mm Hg
Punct de inflamabilitate
233,00 °F, TCC (111,67 °C)
Densitate relativă
0,97400 până la 0,98000 @ 25,00 °C
Indice de refracție
1,46200 până la 1,46800 @ 20,00 °C

În parfumerie

Notă de inimă în compoziții cu flori albe, ambrate și floral-cremoase. Are rol de naturalizator floral și de amplificator de strălucire: dă acordurilor de iasomie, tuberoză și gardenie o calitate luminoasă, de petală, la 0,1-1% din concentrat. Se folosește și în bazele ambrate și în formulele gourmand, pentru căldura de piersică cremoasă. Este comercializat de Firmenich (CAS 32764-98-0).

Rol în formulă
01agent de armonizare
02modificator
Forme disponibile
formă standard

Vedeți și

8 note
Floare de portocal floral · de miere · citric Tuberoză floral · narcotic · cremos Garoafă floral · condimentat · cuișoare Iasomie floral Violetă floral · violetă Floare de litchi floral · fructat · dulce Paradisamide floral · fructat · dulce Wrightia floral · dulce · pudrat
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →