Octanal
Proaspăt, citric-aldehidic, cu o notă cerosă, ușor grasă. Octanalul miroase a coajă de portocală răzuită pe o planșetă: ascuțit, luminos, cu o tentă curată, de săpun.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Citric
- Source
- moleculă de sinteză
- Chemical class
- aldehidă (alifatică)
Miros
Pe larg
Merită știut
Celebrul efect „aldehidic”, prospețimea sclipitoare care miroase a săpun, nu l-a descoperit un chimist, ci un parfumier. În 1921, când compunea un parfum legendar, Ernest Beaux ar fi supradozat din greșeală aldehidele din formulă, iar prospețimea sclipitoare rezultată a devenit un efect imitat în istoria parfumeriei.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Se produce prin sinteză, prin oxidarea octanolului sau prin hidroformilarea 1-heptenei. Se găsește natural în uleiurile din coajă de citrice, dar nu se izolează comercial din surse naturale. Producție ieftină, la scară mare.
- Formulă
- C₈H₁₆O
- CAS
- 124-13-0
- Aspect
- lichid limpede, de la incolor la galben pal
- Intensitatea mirosului
- Ridicată
- Cât ține
- 7 ore la 100,00%
- Sinonime
- ALDEHIDĂ CAPRILICĂ OCTANALDEHIDĂ OCTANAL
Nu face obiectul unui standard IFRA (amendamentul 51)
- Punct de fierbere
- între 171,00 și 173,00 °C la 760,00 mm Hg
- Punct de topire
- între 12,00 și 15,00 °C la 760,00 mm Hg
- Punct de inflamabilitate
- 125,00 °F TCC (51,67 °C)
- Densitate relativă
- între 0,81000 și 0,83000 la 25,00 °C
- Indice de refracție
- între 1,41700 și 1,42500 la 20,00 °C
În parfumerie
Modificator de notă de vârf în compoziții aldehidice, citrice și proaspete. Octanalul aduce buchetului aldehidic luminozitatea citrică de portocală. Se folosește alături de aldehidele C9-C12 pentru a construi efectul strălucitor, „curat, de săpun”, care definește parfumeria aldehidică. Se mai folosește în acorduri citrice, pentru a întări caracterul de coajă de portocală. Se dozează cu grijă: excesul creează o impresie neplăcută, de rânced și gras.
Vedeți și
6 note