Paradisone
Notă editorialăNu deținem niciun drept asupra acestei materii prime, asupra numelui sau asupra mărcii sale. Acest articol este jurnalism editorial independent, publicat în temeiul libertății de exprimare.
Paradisone este numele comercial al formei (+)-(1R,2S) a dihidrojasmonatului de metil, un compus odorant cu miros de iasomie. Mirosul lui este intens, floral, luminos și gras.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Floral
- Source
- moleculă de sinteză
- Chemical class
- compus odorant
Miros
Pe larg
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Dihidrojasmonatul de metil se prepară prin adiția Michael a esterilor acidului malonic la 2-pentil-2-ciclopenten-1-onă, urmată de hidroliză, decarboxilare și esterificare. Cetona 2-pentil-2-ciclopenten-1-onă se obține prin condensare aldolică între ciclopentanonă și valeraldehidă, urmată de izomerizare. Varianta bogată în izomer cis se poate obține din amestecul de echilibru prin tehnici speciale de distilare, în care izomerizarea are loc sub acțiunea carbonatului de sodiu. Un procedeu industrial pentru un dihidrojasmonat de metil cu o proporție ridicată de izomer (+)-(1R)-cis folosește hidrogenarea catalitică a acidului ciclopentenacetic corespunzător, în prezența unui complex de ruteniu(II) cu liganzi chirali, urmată de esterificare.
- Formulă
- C₁₃H₂₂O₃
- Aspect
- Ulei incolor
- Intensitatea mirosului
- Intensă
- Sinonime
- (+)-metil dihidroepijasmonat, (+)-cis-metil dihidrojasmonat
Niciun standard IFRA pentru materia primă ca atare (amendamentul 51)
În parfumerie
În parfumerie, dihidrojasmonatul de metil se folosește în parfumurile florale, mai ales în cele de tip iasomie. Intră ca ingredient de parfumare în parfumuri, produse de toaletă și produse pentru rufe. Ca aromatizant alimentar, dă arome de fructe, ceai, tutun și flori. Varianta bogată în izomer cis se folosește în parfumeria fină. Pentru că tinde să se izomerizeze spre amestecul de echilibru, utilizarea ei în celelalte aplicații ale parfumeriei rămâne limitată.
Vedeți și
7 note