Dovleac

AcordFRUCTE, LEGUME ȘI NUCIcald · condimentat · fructat
InimăPiramidă
2/5Intensitate
48hPersistență
1Origini
Specimen
Dovleac materie primă de parfumerie
Inimă
Cucurbita pepo
Fantezie/Concept
Definiție

Dovleacul este o materie primă utilă în parfumerie, cu un miros cald, dulce și ușor condimentat.

PĂMÂNTOS DULCE CALD PROASPĂT CREMOS DE NUCĂ PRĂJIT
dovleac, tărtăcuță
Type
Acord
Olfactive family
Fructat
Source
fruct
Chemical class
produs natural complex
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
2/5Intensitate
Scăzută
intensitatea mirosului
Persistență pe bandeletă
48ore · 2 zile
1 h6 h24 h3 z7 z400 h
Țări producătoare
America de Nord

Miros

Dovleacul are un miros cald, dulce, ușor cremos, ca de plăcintă cu dovleac proaspăt coaptă, cu nucșoară și scorțișoară peste notele untoase ale dovleacului însuși, și cu o notă pământoasă.

Evoluția mirosului

Într-un parfum, dovleacul poate aduce și mirosul semințelor prăjite, care îmbină elemente dulci și sărate.

Pe larg

Dovleacul are o importanță culinară și culturală în America de Nord, mai ales toamna. Provine din Mezoamerica și se cultivă de mii de ani. În parfumerie este o notă relativ recentă, adesea asociată cu condimente calde.

Origine și producție

Dovleacul se recoltează de la sfârșitul verii până la începutul toamnei, la maturitate deplină, iar materia aromatică se extrage din pulpă și din semințe. Aduce un caracter cald, gourmand.

Chimie și profil olfactiv

În parfumerie, dovleacul face legătura între notele fructate și cele gourmand. Nuanțele lui dulci și pământoase se îmbină cu condimente ca scorțișoara sau nucșoara și aduc căldură parfumurilor de toamnă. Dovleacul se folosește adesea în parfumuri de sezon.

Merită știut

Semințele de dovleac, numite și pepitas, sunt comestibile, bogate în nutrienți și frecvente în bucătărie.

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Presarea la rece a semințelor, distilarea pulpei

Formulă
N/A — complex natural mixture
CAS
8016-49-7
Botanică
Cucurbita pepo
Aspect
Ulei vâscos, de la verde închis la brun-roșcat (ulei de semințe)
Intensitatea mirosului
Scăzută
Cât ține
48 de ore
Sinonime
dovleac, tărtăcuță
Statut IFRA
Vedeți nota

Nu face obiectul unui standard IFRA (amendamentul 51)

Proprietăți fizice
Densitate relativă
0,918 până la 0,926 la 20 °C
Indice de refracție
1,466 până la 1,474 la 20 °C
Notă
Ulei din semințe de Cucurbita pepo. Bogat în acid linoleic, acid oleic și fitosteroli. În parfumerie, dovleacul este de obicei o notă de fantezie gourmand.

În parfumerie

În parfumerie, dovleacul este în principal o notă de inimă, care adaugă căldură și dulceață parfumului. Se îmbină cu condimente precum scorțișoara și cuișoarele, dar și cu alte note gourmand, ca vanilia și caramelul. Nuanțele lui pământoase pot completa notele florale, pentru o compoziție echilibrată, în straturi.

Rol în formulă
01notă de semnătură
02prospețime
Forme disponibile
acord de sinteză notă de fantezie

Vedeți și

8 note
Fructe tropicale fructat · tropical · proaspăt Ananas Sugarloaf fructat · tropical · dulce Roșie proaspăt · verde · dulce Smochină verde · fructat · lemnos Gem de căpșuni fructat · dulce · cald Sarsaparilla pământos · dulce · lemnos Wattleseed de nuci · cald · pământos Cartof dulce dulce · pământos · cald
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →