Frunză de leurdă

AcordNOTE VERZI, IERBURI ȘI FOUGÈREproaspăt · verde · pământos
InimăPiramidă
3/5Intensitate
6hPersistență
2Origini
Specimen
Frunză de leurdă materie primă de parfumerie
Inimă
Allium ursinum
Fantezie/Concept
Definiție

Sulf verde, înțepător, peste un sol de pădure ud. Strivită, frunza de leurdă eliberează o izbucnire ascuțită de allium, domolită de prospețimea clorofilei, ca pădurea primăvara după ploaie.

VERDE PĂMÂNTOS CALD PROASPĂT
leurdă, usturoiul-ursului, praz sălbatic
Type
Acord
Olfactive family
Aromatic
Source
frunze și vârfuri înflorite
Chemical class
complex natural (ulei esențial)
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
3/5Intensitate
Medie
intensitatea mirosului
Persistență pe bandeletă
6ore
1 h6 h24 h3 z7 z400 h
Țări producătoare
Asia Europa

Miros

Izbucnire verde, sulfuroasă și ascuțită la strivire. Mai vegetală decât usturoiul din bucătărie, cu un fond puternic de clorofilă și frunză udă. Compușii sulfuroși îi dau o tentă animalică, absentă din majoritatea notelor verzi. Înțepătoare, vie, cu miros de sol de pădure.

Pe larg

Leurda (Allium ursinum), numită ramsons în engleză, acoperă ca un covor pădurile de foioase din Europa primăvara. Frunzele își degajă mirosul caracteristic atunci când pereții celulari se rup, iar enzima aliinază transformă sulfoxizii inodori în tiosulfinați și polisulfuri volatile. Compușii volatili dominanți sunt disulfura de dialil, disulfura de alil-metil și trisulfura de dimetil.

În parfumerie este o notă verde extremă. Aproape niciodată nu se folosește ca ulei extras, ci ca punct de referință conceptual. Când parfumierii caută acest efect, folosesc de obicei urme de sulfură de dimetil sau molecule de sinteză verzi și sulfuroase, alături de cis-3-hexenol sau galbanum.

Acordul de frunză funcționează ca notă de vârf cu proiecție agresivă. Dă un caracter sălbatic, nedomesticit, compozițiilor verzi. Extrem de puternic în doze mici.

Încercați toate cele șapte extrait de parfum din DISCOVERY SET.

·

Vezi și: Acronychia pedunculata · Adoxal · Agavă · Alge · Aloe vera · Note aromatice · Sparanghel · Avocado

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Distilarea cu vapori de apă a frunzelor dă un ulei bogat în compuși organosulfurici. Uleiul aproape nu se folosește însă în parfumeria comercială, din cauza mirosului prea înțepător.

Formulă
Complex natural mixture (key: diallyl disulfide C₆H₁₀S₂, allicin C₆H₁₀OS₂)
CAS
N/A — natural plant, no single CAS
Botanică
Allium ursinum
Aspect
Lichid de la verde pal la gălbui
Intensitatea mirosului
Medie
Cât ține
între 6 și 12 ore
Sinonime
leurdă, usturoiul-ursului, praz sălbatic
Statut IFRA
Vedeți nota

Nu se aplică: acord sau concept, nu o singură materie primă

Proprietăți fizice
Notă
Ulei esențial de frunză de leurdă (Allium ursinum). Compuși sulfuroși principali: disulfură de dialil (CAS 2179-57-9), alicină. Distilat cu vapori de apă. Randament: ~0,01 până la 0,05%. Densitate: ~0,90 până la 0,95 g/mL. Indice de refracție: ~1,470 până la 1,490. Punct de aprindere: >60 °C. Rar în parfumeria fină, mai des în gastronomie și în aromaterapie.

În parfumerie

Notă de vârf verde, extremă, aproape niciodată folosită ca extract propriu-zis. Ideea se redă prin urme de molecule verzi sulfuroase, amestecate cu note verzi clasice. Dă un caracter sălbatic, nedomesticit, de pădure. Se dozează cu foarte mare grijă.

Rol în formulă
01modificator
02notă de semnătură
03agent de înălțare
04agent de armonizare
05prospețime
Forme disponibile
acord de sinteză notă de fantezie

Vedeți și

8 note
Salvie aromatic · de plante · ambrat Piper negru condimentat · cald · aromatic Tutun cald · dulce · de piele tăbăcită Busuioc aromatic · verde · de plante Ardei shishito verde · condimentat · vegetal Țelină proaspăt · verde · pământos Meranti alb lemnos · verde · proaspăt Limba-soacrei proaspăt · verde · pământos
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →