Litsea cubeba
Vlažna limunska trava izgnječena među prstima, ali oštrija, gotovo metalna. Navala citrala toliko čista da peče, a ispod nje jedva primetna zelena, biberasta podloga same bobice.
- Type
- Sirovina
- Olfactive family
- Citrusni
- Source
- plod (bobice)
- Chemical class
- složena prirodna sirovina (eterično ulje)
Miris
Teroar i oblici
Detaljno
Zanimljivosti
Većina svetskog ulja litsea cubeba nikada ne uđe u flakon parfema. Najveći deo troši farmaceutska hemija: citral izdvojen iz ulja ciklizuje se u jonone, koji se zatim produžavanjem lanca pretvaraju u vitamin A (retinol). Industrijski put, od citrala preko pseudojonona, beta-jonona i retinala do retinola, povezuje ručno ubranu tropsku bobicu iz južne Kine sa vitaminom A u kapsuli dodatka ishrani na polici apoteke u Štutgartu.
Dobijanje i hemija
Način dobijanja
Destilacija vodenom parom osušenih, izgnječenih plodova (bobica). Plodovi se ručno beru kad sazru, drobe, suše na suncu ili mehanički, pa se pune u destilacione kotlove. Destilacija se vodi pod pritiskom, a eterično ulje se odvaja dekantacijom u florentinskoj posudi. Prinos ulja: 3,0 do 4,6 % računato na suvu masu (Si et al., Molecules 2012, 17(6):7057-66, osam regiona u Kini). Ekstrakcija potpomognuta mikrotalasima (MAE) može da poveća prinos za ~37 %, a sadržaj citrala za ~5 %, ali se ta metoda u komercijalnoj proizvodnji retko koristi. ISO 3214:2000 (potvrđen 2021.) propisuje specifikacije kvaliteta gotovog ulja.
- CAS
- 68855-99-2
- Botanički naziv
- Litsea cubeba
- Izgled
- bezbojna do bledožuta bistra tečnost
- Sinonimi
- May chang, mountain pepper, aromatic litsea, mujiangzi, douchijiang, maqaw
Ograničeno (IFRA, 51. amandman): citral najviše 0,60 % u kat. 4 (fini parfemi). Ulje sadrži ~70 do 85 % citrala, pa je u parfemskoj vodi praktični maksimum ~0,7 do 0,9 %
- Tačka ključanja
- 226 do 228 °C (citral), celo ulje ~232 °C @ 760 mm Hg
- Tačka paljenja
- 160 °F (71,1 °C) TCC
- Relativna gustina
- 0,884 do 0,904 @ 25 °C
- Indeks prelamanja
- 1,483 do 1,489 @ 20 °C
U parfemima
Modifikator gornjih nota i pojačivač citrusa. U formuli ulje litsea cubeba daje snažno otvaranje koje ubedljivije od samog sintetičkog citrala miriše na „prirodni limun”, jer mu sporedni terpeni (limonen, linalol, citronelal u tragovima) daju mikroteksturu. Funkcionalna uloga: sredstvo za podizanje i pojačivač difuzije. Gura susedne note u prostor. Koristi se u svežim fužerima, citrusnim kolonjskim vodama i kao akcenat koji izoštrava akorde belog čaja ili zelene akorde. Spaja citrusnu i aromatično-biljnu familiju, a nema težinu limunske trave. Praktičnu granicu postavlja IFRA: pošto je citral u finim parfemima ograničen na 0,60 % (kategorija 4, 51. amandman), parfimer u parfemsku vodu može da unese najviše otprilike 0,7 do 0,9 % sirovog ulja litsea cubeba. Glavna sintetička alternativa za produženje citralne note je rektifikovani citral iz ulja litsea cubeba (prečišćen na više od 95 %), čistijeg profila i manjeg rizika od senzibilizacije po jedinici mirisnog utiska. Čest je i sintetički citral dobijen iz mircena. Napomena: Citralva (geranil nitril, CAS 5146-66-7), nekada korišćena kao zamena za citral, zabranjena je po pravilima IFRA od 2008. (43. amandman) zbog genotoksičnosti i ne sme da se koristi u parfemima. U aktuelnoj kolekciji kuće PREMIEREPEAU prisustvo ove sirovine nije potvrđeno.
Pogledajte i
8 nota