Melati

PrirodnaCVETOVIcvetni · voćni · topao
Srednje notePiramida
—Jačina
—Trajnost
2Poreklo
Uzorak
Melati kao sirovina za parfeme
Srednje note
Jasminum sambac
Definicija

Melati je indonežanski naziv za Jasminum sambac, mali žbun ili puzavicu sa cvetovima slatkog mirisa. Apsolut mu je voćan, nalik jasminu, zelen i cvetni.

Cvetni
94
Indolni
70
Zeleni
73
Mek
39
Kremast
40
Animalni
28
Arabian jasmine, sampaguita, melati putih
Type
Sirovina
Olfactive family
Cvetni
Source
cvetovi
Instrumenti
Piramida
GGornje note
SSrednje note
BBazne note
Zemlje proizvođači
Indija Kina

Miris

Jasmin sambac ima neobičan zeleni cvetni buket. U poređenju sa vrstom Jasminum grandiflorum ima intenzivnu cvetnu notu, a veći udeo antranilata daje mu nijanse cveta pomorandže. Indol u njemu daje prirodniju animalnu stranu, koja je u pozadini prilično cvetna. Ima i snažnu zelenu voćnu stranu, koja podseća na orlove nokte ili bananu. Svežina je na početku pomalo blistava, a pozadina je prilično animalna, veoma zelena i medna. Gornje note nose nijanse zelene trave i banane, a srednja nota deluje cvetno, sa naznakama topline i pčelinjeg voska.

Teroar i poreklo

Detaljno

Šta je

U Indoneziji je melati nacionalni cvet, a reč je o vrsti Jasminum sambac, arapskom jasminu. To je mali žbun ili puzavica visine od 0,5 do 3 m. Gaji se na mnogim mestima, posebno u zapadnoj, južnoj i jugoistočnoj Aziji. Cvetovi se otvaraju noću, obično oko 6 do 8 sati uveče, a zatvaraju se ujutru. Gajene biljke uglavnom ne daju seme i razmnožavaju se isključivo reznicama, položenicama, vazdušnim položenicama i drugim načinima bespolnog razmnožavanja. Cvetovi mogu da se koriste i kao mirisni dodatak čaju od jasmina.

Poreklo

Jasminum sambac je druga po zastupljenosti vrsta gajenog jasmina u Indiji, gde se cvetovi gaje u državi Tamil Nadu. Tamo polja cvetaju od proleća do kraja leta. Jasminum sambac raste i u Kini, gde se od njegovih cvetova prave mirisni čajevi. Jasmin sambac cveta po Gausovoj krivoj od marta do oktobra. Na svakih 45 dana žbun daje nove, obilne cvetove.

Dva jasmina u parfimeriji

U parfimeriji se koriste dve glavne vrste jasmina: Jasminum grandiflorum i Jasminum sambac. Jasminum grandiflorum nalazi se u Grasu, Egiptu ili Indiji i ima pet dugih latica, a Jasminum sambac se uglavnom gaji u Indiji i ima deblje latice.

Mesto u kulturi

Melati putih je jedan od tri nacionalna cveta Indonezije. U indonežanskoj tradiciji odavno se smatra svetim cvetom, jer simbolizuje čistotu, svetost i iskrenost. Na Filipinima je nacionalni cvet i poznat je kao sampaguita.

Svih sedam ekstrakata možete da probate u kompletu Discovery Set.

·

Povezani pojmovi: Akord Eudora · Kadifica · Alfa-amilcinamaldehid · Alisum · Anđeoska truba · Aquaflora · Cvet ašoke · Aurantiol

Zanimljivosti

Na dan venčanja kosa javanske ili sundanske neveste tradicionalno se ukrašava nizovima venaca od jasmina, složenim kao mrežica koja prekriva konde (punđu). Jasmin je često prisutan i na sahranama.

Dobijanje i hemija

Način dobijanja

Apsolut jasmina sambac dobija se ekstrakcijom cveta rastvaračima. Cvetovi se beru u ranim jutarnjim satima, dok su još pupoljci i nisu potpuno otvoreni, kako bi se sačuvao miris. Cvetovi odabrani za apsolut ostavljaju se dva sata na tlu i redovno se provetravaju, pa se iz pupoljka razviju u pun cvet. U lokalnoj fabrici cvetovi se prerađuju u konkret, koji se zatim ispira etanolom da bi se dobio apsolut. U Indoneziji se eterična ulja iz cvetova i pupoljaka jasmina dobijaju destilacijom vodenom parom.

CAS
91770-14-8
Botanički naziv
Jasminum sambac
Izgled
Crvenosmeđa mutna tečnost
Sinonimi
Arabian jasmine, sampaguita, melati putih
Status prema standardima IFRA
Pogledajte napomenu

Ograničena upotreba: IFRA standard „Jasmine absolute (sambac)” (49. amandman)

Fizička svojstva
Tačka paljenja
200 °F
Relativna gustina
0,950 do 0,980 pri 25 °C
Indeks prelamanja
1,500 do 1,515 pri 20 °C

U parfemima

U finoj parfimeriji i kozmetici apsolut jasmina sambac najvoćnija je sirovina iz porodice jasmina. Dugo traje i dobro se slaže sa mošusnim notama i drugim cvetnim sirovinama u ambrastim akordima.

Uloga u formuli
01fiksativ
02pojačivač difuzije
03modifikator
04nota potpisa
05sredstvo za podizanje
06sirovina za stapanje
Oblici na tržištu
apsolut eterično ulje

Pogledajte i

6 nota