Nard

PrirodnaCVETOVIbogat · zemljan · drvenast
Bazne notePiramida
—Jačina
—Trajnost
—Poreklo
Uzorak
Nard kao sirovina za parfeme
Bazne note
Nardostachys jatamansi
Definicija

Nard, koji se naziva i spikenard, eterično je ulje boje ambre iz biljke Nardostachys jatamansi, cvetnice sa Himalaja. Nardostachys jatamansi je jedina vrsta u svom rodu.

CVETNI ZEMLJAN ZAČINSKI SLADAK MOŠUSNI BILJNI TOPAO
Spikenard, nard, nardin, muskroot
Type
Sirovina
Olfactive family
Začinski
Source
koren i rizomi
Chemical class
eterično ulje (najveći deo isparljivih jedinjenja čine seskviterpeni)
Instrumenti
Piramida
GGornje note
SSrednje note
BBazne note

Miris

Miris narda pre se može opisati kao začinski nego kao parfemski. Prilično je jak. Ulje je izrazito aromatično.

Detaljno

Botanika i poreklo

Nard (Nardostachys jatamansi, engl. spikenard) je višegodišnja biljka iz porodice orlovih noktiju, Caprifoliaceae. Jedina je vrsta roda Nardostachys i pripada potporodici Valerianoideae. Cvetovi su joj ružičasti i zvonasti. Reč spike u engleskom nazivu odnosi se na cvast, odnosno cvetnu stabljiku biljke.

Biljka raste uglavnom u pojasu koji se proteže kroz Kumaon, Nepal, Sikim i Butan, na nadmorskoj visini od 3.000 do 5.000 m. Ima je i na severu Mjanmara i u zapadnoj i centralnoj Kini. Valerijana se ponekad pogrešno nazivala N. jatamansi, ali za razliku od valerijane, nard raste samo na Himalajima.

Hemija

Najveći deo isparljivih jedinjenja u ulju čine seskviterpeni, a među njima preovlađuje jatamanson, poznat i kao (-)-valeranon. Valeranon ima formulu C₁₅H₂₆O i molekulsku masu 222,37. U ulju ima i mnogo kumarina. Iz ulja je izolovan alkaloid aktinidin, zajedno sa valerenalom i valerenskom kiselinom. Među ostalim jedinjenjima u rizomima je i nardostahizin, terpenoidni estar.

U uljima biljke Nardostachys jatamansi sakupljene u tri oblasti Nepala (Taplejung, Gorka i Džumla) seskviterpeni su bili glavna jedinjenja u sva tri uzorka. Kalaren, sejšelen, α-pačulen, valencen, 7-epi-α-selinen i pačuli-alkohol bili su među jedinjenjima zajedničkim za sva tri uzorka. Valeranon je bio među glavnim jedinjenjima ulja iz Taplejunga i Gorke, sa 37,42 odsto i 40,24 odsto. Ulje iz Džumle se razlikovalo: glavna jedinjenja bila su dihidrotageton (21,30 %), valencen (16,58 %), β-pinen (12,56 %) i guaja-6,9-dien (10,93 %).

Preliminarna istraživanja hemijskog sastava biljke ukazuju na to da sadrži akaciin, ursolnu kiselinu, oktakozanol, kanšon A, nardosinondiol, nardosinon, aristolen-9beta-ol, oleanolnu kiselinu i beta-sitosterol.

Tradicionalna medicina

Lekovita upotreba narda dobro je poznata u butanskoj, kineskoj, indijskoj, japanskoj, nepalskoj i tibetanskoj medicini. Ulje narda koristi se i kao sedativ i kao biljni lek kome se pripisuje dejstvo protiv nesanice, teškoća pri porođaju i drugih lakših tegoba. Inhalacije uz dodatak ulja pomažu da se ublaže simptomi prehlade, kašlja i zapušenog nosa. Ulje se koristi i u ajurvedskoj praksi.

Zaštita

IUCN vodi biljku Nardostachys jatamansi kao krajnje ugroženu vrstu, a uvrštena je i u Dodatak II konvencije CITES. Smatra se ugroženom zbog prekomernog sakupljanja za narodnu medicinu, prekomerne ispaše, gubitka staništa i degradacije šuma. Na radionici u Šimli 2003. stručnjaci su se složili da je u himalajskom delu Indije za prethodnih 10 godina opalo više od 80 odsto divlje populacije.

Dodatak II obuhvata vrste kojima izumiranje ne preti nužno, ali čija trgovina mora biti kontrolisana kako korišćenje ne bi ugrozilo njihov opstanak. Dodatak II je 2007. izmenjen tako da obuhvata i eterično ulje. Bez odgovarajućih dozvola međunarodna trgovina korenjem i eteričnim uljem je ograničena. Procenjuje se da 25 do 30.000 nepalskih domaćinstava ostvaruje do 20 odsto prihoda od sakupljanja narda.

Svih sedam ekstrakata možete da probate u kompletu Discovery Set.

Srodni pojmovi: Akord Eudora · Kadifica · Alfa-amilcinamaldehid · Alisum · Anđeoska truba · Aquaflora · Cvet ašoke · Aurantiol

Zanimljivosti

U Jevanđelju po Jovanu Marija pomazuje Isusove noge funtom pomasti od čistog narda. Biljka desno od zvezde na grbu pape Franje je nard i simbolizuje svetog Josifa.

Dobijanje i hemija

Način dobijanja

Rizomi mogu da se usitne i destiluju u gusto eterično ulje. Koren se suši, pa se koristi takav ili se prerađuje u eterično ulje. Bere se cela biljka, jer se koristi koren, a biljka se sporo obnavlja. Eterično ulje uglavnom potiče od samoniklih biljaka sakupljenih u prirodi, a u podnožju planina verovatno postoji i ograničen uzgoj na malim parcelama. Nard se i teško gaji, iako je bilo nekih pokušaja. U istraživanju biljaka sakupljenih u tri oblasti Nepala iz uzorka iz Taplejunga dobijeno je više eteričnog ulja, a iz uzorka iz Džumle manje.

Formula
Complex natural mixture (key constituents: jatamansone/valeranone C₁₅H₂₆O)
CAS
8022-22-8
Botanički naziv
Nardostachys jatamansi
Izgled
Eterično ulje boje ambre, guste konzistencije
Sinonimi
Spikenard, nard, nardin, muskroot
Status prema standardima IFRA
Pogledajte napomenu

Za samu sirovinu ne postoji IFRA standard (51. amandman)

U parfemima

Ulje narda koristi se kao parfem i kao tamjan. Imenom nard nazivana su i ulja drugih vrsta, među njima biljaka iz roda valerijane i španske lavande. Te jeftinije i rasprostranjenije biljke koristile su se u izradi parfema, a ponekad i za patvorenje pravog narda.

Uloga u formuli
01modifikator
02sirovina za stapanje
03graditelj volumena
04fiksativ
Oblici na tržištu
eterično ulje

Pogledajte i

7 nota