Pomorandža

PrirodnaCITRUSNI MIRISIcitrusni · svež · sladak
Gornje notePiramida
3/5Jačina
17hTrajnost
6Poreklo
Uzorak
Pomorandža kao sirovina za parfeme
Gornje note
Citrus sinensis
Definicija

Obla, slatka i sunčana: miris sveže oljuštene pomorandže za doručkom, dok sok curi niz prste. Manje oštra od limuna, manje gorka od grejpfruta i u osnovi topla.

CVETNI SLADAK TOPAO SVEŽ KREMAST
SWEET ORANGE ORANGE PEEL OIL CITRUS SINENSIS OIL
Type
Sirovina
Olfactive family
Citrusni
Source
kora ploda
Chemical class
složena prirodna sirovina (ceđeno ulje)
Instrumenti
Piramida
GGornje note
SSrednje note
BBazne note
3/5Jačina
Srednja
jačina mirisa
Trajnost na mirisnoj traci
17sati
1 h6 h24 h3 d7 d400 h
pri 100 %
Zemlje proizvođači
Brazil Egipat Italija Maroko Španija Tunis

Miris

Obla, slatka i sunčana, toplija i manje kisela od limuna, sa sočnim, gotovo kašastim karakterom. Prvi utisak je jednostavna svetlost: zrelo voće, čista korica, jutarnje sunce. Postoji blag cvetni prizvuk (od tragova linalola) kakav nemaju limun i limeta. Manje je gorka od grejpfruta, manje zelena od limete, pristupačnija od bergamota. Završnica je čista i blago voštana.

Detaljno

Slatka pomorandža (Citrus sinensis) i sama je hibrid, ukrštanje pomela (C. maxima) i mandarine (C. reticulata), ali se to ukrštanje dogodilo u jugoistočnoj Aziji toliko davno da se slatka pomorandža vekovima smatra posebnom vrstom. Najviše je gajen citrus na svetu, a glavni proizvođači su Brazil, Sjedinjene Države (Florida, Kalifornija) i Španija.

Eterično ulje dobija se hladnim ceđenjem kore i sadrži 90 do 97 % D-limonena, što je veća koncentracija nego u bilo kom drugom čestom citrusnom ulju. Međutim, kao i kod limuna, limonen daje opšti citrusni karakter, a poseban identitet slatke pomorandže potiče od sporednih sastojaka: oktanala, dekanala, linalola i raznih estara. Ulje je relativno jeftino, pa je pomorandža jedna od najpristupačnijih sirovina u parfimeriji.

U parfimeriji pomorandža je gornja nota: svetla, slatka i odmah prepoznatljiva, sa manje kiselosti od limuna i manje gorčine od grejpfruta. Najtoplija je od uobičajenih citrusnih nota i deluje sunčano i pristupačno. Nota relativno brzo bledi zbog isparljivosti limonena, ali daje gostoljubiv i jednostavan početak.

Ulje pomorandže je strukturno u kolonjskim vodama, citrusno-cvetnim kompozicijama, gurmanskim akordima i šiprima. Prirodno se slaže sa začinima (cimet, karanfilić), cvećem (neroli, cvet pomorandže, sa cvetova istog stabla) i toplim bazama (vanila, ambra). Ulje lako oksidira i slabo se čuva, pa zahteva pažljivo skladištenje.

Povezane note: Bergamot · Gorka pomorandža · Gorka pomorandža · Crvena pomorandža · Budina ruka · Kalamansi · Ušećereni limun · Chen pi

Zanimljivosti

Slatka pomorandža nije „prirodna” vrsta: to je drevni hibrid pomela i mandarine nastao u jugoistočnoj Aziji tako davno da mu se tačno poreklo izgubilo. Svaka slatka pomorandža na svetu potiče od tog jednog ukrštanja.

Dobijanje i hemija

Način dobijanja

Hladno ceđenje kore svežeg ploda Citrus sinensis. Spoljni sloj kore (flavedo) mehanički se probija da bi se iz žlezda oslobodilo eterično ulje. Ne primenjuje se toplota. Glavni proizvođači: Brazil, Florida, Španija, Italija. Ulje brzo oksidira i potrebno ga je čuvati na hladnom da ne propadne. Prinos: oko 0,3 do 0,5 % mase ploda.

Formula
C₁₀H₁₆ (limonene, ~90% of essential oil)
CAS
8008-57-9
Botanički naziv
Citrus sinensis
Izgled
bledožuta do zelenkastožuta bistra tečnost
Jačina mirisa
Srednji
Trajnost
17 sati na 100,00 %
Sinonimi
SWEET ORANGE ORANGE PEEL OIL CITRUS SINENSIS OIL
Status prema standardima IFRA
Pogledajte napomenu

Nema poznatih ograničenja

Fizička svojstva
Tačka paljenja
152,00 °F TCC (66,67 °C)
Relativna gustina
0,89900 do 0,98900 @ 25,00 °C
Indeks prelamanja
1,46000 do 1,48000 @ 20,00 °C

U parfemima

Pomorandža je gornja nota koja daje toplu, slatku i pristupačnu citrusnu svetlost. Hladno ceđeno ulje Citrus sinensis jedna je od najpovoljnijih sirovina u parfimeriji i sadrži 90 do 97 % D-limonena. Poseban identitet slatke pomorandže potiče od sporednih sastojaka: oktanala, dekanala i raznih estara. Pomorandža je strukturna u kolonjskim vodama, citrusno-cvetnim kompozicijama, gurmanskim akordima i šiprima. Prirodno se slaže sa začinima (cimet, karanfilić), nerolijem i cvetom pomorandže (sa cvetova istog stabla) i toplim bazama.

Uloga u formuli
01modifikator
02nota potpisa
03sredstvo za podizanje
04sirovina za stapanje
05graditelj volumena
06svežina
Oblici na tržištu
ulje dobijeno hladnim ceđenjem

Pogledajte i

7 nota
Gorka pomorandža (bigarade) citrusni · gorak · svež Gorka pomorandža citrusni · gorak · svež Neroli cvetni · medni · zelen Dihidromircenol svež · citrusni · aromatičan Bergamot citrusni · aromatičan · gorak · nalik čaju Tangerina citrusni · voćni · svež Korica tangerine citrusni · svež · voćni
Sedam ekstrakata
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Komplet Discovery Set
Rečnik parfimerije kuće PREMIEREPEAU →