Kamfen

Kamfen är en bicyklisk organisk förening och en av de mest förekommande monoterpenerna. Dess doft beskrivs som träig, örtig, med toner av granbarr och kamfer.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Skogar
- Source
- Alfa-pinen (isomerisering); förekommer även i terpentin och andra eteriska oljor
- Chemical class
- bicyklisk monoterpen
Doft
Hela berättelsen
Visste du att?
Kamfenföreningen ska inte förväxlas med kamfin, ett lampbränsle från 1800-talet som framställdes av renad terpentin. Toxafen beskrivs som en blandning av klorerade kamfenisomerer som innehåller 67 till 69 procent klor.
Extraktion & kemi
Extraktionsmetod
Kamfen framställs industriellt genom isomerisering av den vanligare alfa-pinenen med en fast syrakatalysator, till exempel titandioxid. Produkterna från denna isomerisering är främst kamfen, tricyklen och alfa-fenchen.
- Formel
- C₁₀H₁₆
- CAS
- 79-92-5
- Utseende
- Vitt eller färglöst fast ämne
- Doftstyrka
- Mediumиаа
- Hållbarhet
- < 1 timme vid 10,00 % i dipropylenglykol
- Synonymer
- Komfen
Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)
- Kokpunkt
- 159 °C
- Smältpunkt
- 51 till 52 °C
- Flampunkt
- 40 °C
Inom parfymeri
Kamfen används vid framställning av dofter och som smakämne i livsmedel. Isobornylacetat, som har en behaglig doft av tall, framställs av kamfen. Som smakämne beskrivs det som terpenartat och kamferliknande, svalkande och mintigt, med citrusaktiga och gröna, kryddiga nyanser.