Freesia

Freesia är ett släkte av fleråriga örtartade blomväxter i familjen irisväxter (Iridaceae). Det är inhemskt på södra Afrikas östra sida, från Kenya söderut till Sydafrika, och de flesta arterna finns i Kapprovinserna. Växterna som vanligtvis kallas ”freesior”, med väldoftande, trattformade blommor, är odlade hybrider av flera Freesia-arter.

Utforska alla sju extraits i Discovery Set.

Botanik och odling

Freesia refracta är en flerårig geofyt som är endemisk för Västra Kapprovinsen och ingår i fynbosbiomet. Växterna som vanligtvis kallas freesior inom trädgårdsodling och blomsterhandel härstammar från korsningar som gjordes på 1800-talet mellan Freesia refracta och Freesia leichtlinii. Moderna tetraploida sorter har blommor i nyanser från vitt till gult, rosa, rött och blåmauve. Freesior odlas huvudsakligen yrkesmässigt i Nederländerna av omkring 80 odlare. Blommorna används främst i brudbuketter. Arter från det tidigare släktet Anomatheca ingår nu i Freesia. Freesia laxa är mindre än de doftande sorterna och har platta blommor i stället för kupformade.

Flyktiga ämnen

Freesia hybrida är en grupp sorter med en stark blommig doft som består av olika flyktiga organiska föreningar. Headspace-analyser av 34 sorter och hybrider av Freesia hybrida påvisade 164 flyktiga föreningar med relativa halter över 0,05 %. Linalool påvisades i samtliga och var ämnet med högst andel i 19 prover, där det utgjorde 21,55 % till 82,86 % av de flyktiga ämnena. I en sort utgjorde monoterpener 82,41 % av de avgivna flyktiga ämnena, karotenoidderivat 16,84 % och seskviterpener 0,75 %. I den sorten utgjorde linalool 44,83 % av de flyktiga ämnena, följt av terpineol med 22,88 %.

Linalool avges gradvis från blommorna under hela blomningen. Blommor som är helt utslagna avger störst mängd väldoftande flyktiga ämnen. Hos nio Freesia-arter och 16 sorter utgjorde linalool minst en tredjedel av den totala topparean och dominerade de flyktiga ämnen som förekom gemensamt hos arterna och sorterna, med undantag för F. caryophyllacea, F. refracta och Evita.

Linalool

Linalool är en av två enantiomerer av en naturligt förekommande terpenalkohol som finns i många blommor och kryddväxter. Det är en färglös olja som klassificeras som en acyklisk monoterpenoid. Dess formel är C₁₀H₁₈O och dess molekylvikt är 154.25. Hos högre växter bildas linalool genom omarrangemang av geranyldifosfat. Hos Freesia hybrida använder genen FhTPS1 endast GPP som substrat för att bilda linalool.