Massoia

NaturligSÖTA OCH GOURMANDDOFTERkrämig · kokos · vaxig

Sju dofterEn av dem tittar på dig

BasPyramid
—Styrka
—Hållbarhet
2Ursprung
Exemplar
Massoia parfymråvara
Bas
Cryptocarya massoy (Oken) Kosterm.
Definition

Massoia är en barkolja från trädet Cryptocarya massoy på Nya Guinea. Massoia-barkolja har en fet doft med toner av kokoskött och är laktonisk och vaxartad.

SÖT KRÄMIG KOKOS LAKTONTON VAXIG MJÖLKIG
massoy, massoi, massoybark
Type
Ingrediens
Olfactive family
Gourmand
Source
bark
Chemical class
komplex naturlig (eterisk olja)
Instrument
Pyramid
TTopp
HHjärta
BBas
Producentländer
Indonesien Papua Nya Guinea

Doft

Massoiolakton har en doft som beskrivs som söt, med toner av kokoskött, laktonisk, krämig, mjölkig och vaxig. Dofttypen är kokos.

Hela berättelsen

Cryptocarya massoy (Oken) Kosterm. är ett träd i familjen Lauraceae, endemiskt på ön Nya Guinea. Barken handlades i den indonesiska övärlden. Trädet klassas som nära hotat.

De viktigaste beståndsdelarna i barkoljan är C-10- och C-12-massoialakton. I en analys innehöll barkoljan 64,8 area % C-10-massoialakton, 17,4 % C-12-massoialakton och 13,4 % bensylbensoat. Oljan från kärnveden och barken är de främsta naturliga källorna till C-10- och C-12-massoialakton. Fruktoljan består huvudsakligen av bensylbensoat. C-10-massoialakton är 5,6-dihydro-6-pentyl-2H-pyran-2-on. Massoialaktonerna är föreningar med kolkedjor på 10, 12 och 14 kolatomer, och i naturen är de sällsynta beståndsdelar i eteriska oljor. C-14-massoialakton och δ-dekalakton förekommer som mindre beståndsdelar i kärnvedsoljan.

Massoialakton är en alkylakton som utvinns ur barken från massoiaträdet. Den finns också som en beståndsdel i melass från rörsocker, lagrad tobak och den eteriska oljan från söt osmanthus (Osmanthus fragrans). Ett enreduktas kan reducera massoialakton till δ-dekalakton, och den högsta omvandlingen, över 99 %, uppnåddes med enzymet OYE3.

Oljornas sammansättning

De gav blekgula oljor i utbyten på 0,7, 1,2 och 1,0 %. C-10-massoialakton är den främsta föreningen, förekommande i liknande mängder i barkolja och kärnvedsolja (68,4 % i kärnvedsoljan) och endast i spårmängder i fruktoljan (1,4 %). Kärnvedsoljan innehåller mer C-12-massoialakton (27,7 %) än barkoljan eller fruktoljan (0,2 %). Den innehåller också 1,4 % C-14-massoialakton och 2,5 % δ-dekalakton. C-14-lakton är den främsta beståndsdelen i bladoljan från Cryptocarya cunninghamii.

Bensylbensoat är den främsta föreningen i fruktoljan (68,3 %). Det förekommer i mindre mängd i barkoljan och saknas i kärnvedsoljan.

Massoialaktonerna

Släktet Cryptocarya omfattar mer än 350 arter som finns i världens tropiska, subtropiska och tempererade regioner. Massoialaktonerna har en α,β-omättad δ-laktonring med en kedja på fem, sju eller nio kolatomer vid C6-positionen. Samma ring är ett vanligt inslag i andra naturprodukter som goniotalamin, kallistatin A, kanolid A och kavalaktonerna.

Massoialakton, C₁₀H₁₆O₂, har en molmassa på cirka 168,24 g/mol, en densitet på 0,982 g/cm³, en smältpunkt på −95,2 °C och en kokpunkt på 286–287 °C. Kemiskt kan den erhållas som en mindre produkt vid överföringshydrogenering av 6-amyl-α-pyron. Den mättade δ-dekalaktonen har formeln C₁₀H₁₈O₂ och en molekylmassa på 170,25.

—

Relaterat: Mandelträd · Ambrox Super · Amburanaträ · Amyris · Blonda träslag · Kautschuk · Cashalox · Cashmirträ

Visste du att?

I ett agarutspädningstest hämmade massoiaeterisk olja och C10-massoialakton tillväxten av Fusarium graminearum helt vid 100 mg/L. Vid 5 till 50 mg/L minskade de produktionen av deoxynivalenol och 15-acetyldeoxynivalenol med mer än 50 %.

Extraktion & kemi

Extraktionsmetod

I en laboratoriestudie gav färsk bark som malts mycket fint och hydrodestillerats grundligt i 8 timmar en blekgul olja med ett utbyte på 0,70 %, medan kärnveden gav 1,20 % och frukterna 1,03 %. (R)-Massoialakton utvinns vanligen ur trädets bark med hög enantiomerisk renhet (ee över 99 %) eller framställs syntetiskt. Extraktionsprocessen är kostsam, och att avlägsna barken dödar trädet.

Formel
Komplex naturlig blandning (viktiga beståndsdelar: C-10-massoiolakton C₁₀H₁₆O₂; C-12-massoiolakton; bensylbensoat)
CAS
85085-26-3
Botanik
Cryptocarya massoy (Oken) Kosterm.
Utseende
blekgul olja
Synonymer
massoy, massoi, massoybark
IFRA-status
Se not

Förbjudet — IFRA-standard ”Massoia bark oil” (ändring 43)

Fysikaliska egenskaper
Flampunkt
> 212.00 °F
Specifik vikt
1.05500 till 1.06000 vid 15.00 °C
Brytningsindex
1.53400 till 1.53500 vid 20.00 °C

Inom parfymeri

Massoia-eterisk olja användes tidigare som naturlig kokossmak. Vid en spädning på 20 ppm beskrivs smaken av massoialakton som krämig, kokosaktig, grön och lätt fruktig. Naturlig massoialakton har till stor del ersatts av ett syntetiskt alternativ. IFRA-standarderna förbjuder massoiabarkolja och massoialakton. δ-dekalakton, det mättade C-10-derivatet av massoialakton, används för att förstärka och förhöja aromen och smaken hos livsmedelsberedningar, tuggummin, drycker, tandkrämer, eau de cologner, parfymer och rengöringsmedel.

Roll i formeln
01fixativ
02modifierare
03signaturnote
04volymbyggare
05fräschhet
Finns som
eterisk olja

Se även

6 noter

Källor

8
  1. Comparative chemical analysis of the essential oil constituents in the bark, heartwood and fruits of Cryptocarya massoy (Oken) Kosterm. (Lauraceae) fr…Molecules (2007)
  2. Ene-reductase transformation of massoia lactone to δ-decalactone in a continuous-flow reactorScientific reports (2021)
  3. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  4. delta-DecalactonePubChem
  5. Massoia LactonePubChem
  6. 297. Massoy Bark OilChest of Books
  7. Massoia lactoneWikipedia
  8. Cryptocarya massoyWikipedia