Mangoträd

Botanik

Mangos (Mangifera indica) tillhör familjen sumakväxter (Anacardiaceae). Trädet kan bli 15-30 meter högt. Bladen är enkla, glänsande och mörkgröna. Gula till vita, väldoftande blommor slår ut från slutet av vintern till början av våren, beroende på växtplats.

Ursprung och odling

Mango har odlats i Syd- och Sydostasien sedan urminnes tider, vilket har gett upphov till två moderna grupper: den ”indiska” och den ”sydostasiatiska”. Träden börjar ge skörd 2-4 år efter plantering och kan vara produktiva i över 50 år. År 2023 uppgick världsproduktionen av mango, mangostan och guava till 61 miljoner ton, varav Indien stod för 43 %.

Trä och bark

När mangoträden har slutat bära frukt kan de användas som virke, även om träet är känsligt för skador från svampar och insekter. Träet används till musikinstrument som ukuleler, plywood och billiga möbler. Barken används för att framställa ett gult färgämne och innehåller 78 % harts och 17 % garvsyra.

Kemi och hudreaktioner

Urushiol, en oljig blandning av organiska föreningar med allergiframkallande och sensibiliserande egenskaper, finns i delar av mangoträdet. Allergiframkallande urushioler finns i fruktskalet. Träet är känt för att innehålla fenoliska ämnen som kan orsaka kontakteksem. Kontakt med oljor i mangoblad, stjälkar, sav och skal kan orsaka dermatit och anafylaxi hos känsliga personer.

Mangiferin, en hydroxylerad xantonglykosid med C-glykosidbindning, utvinns ur mango i höga halter från unga blad, bark, rötter och gamla blad. Eteriska oljor från mangoblad var rika på seskviterpener (70.3 %), medan oljan från fruktskalet innehöll en mycket hög andel monoterpener (83.2 %). Trans-karyofyllen, α-humulen och α-elemen identifierades som terpenkolväten i de eteriska oljorna från bladen hos samtliga fem testade egyptiska sorter. Det vanligaste terpenkolvätet i sorterna Alphonso, Ewase och Zebda var trans-karyofyllen.

—

Relaterat: Mandelträd · Ambrox Super · Amburanaträ · Amyris · Ljusa träslag · Kautschuk · Cashalox · Cashmirträ