Ягоди

АкордФРУКТИ, ОВОЧІ Й ГОРІХИфруктовий · солодкий · свіжий
Верхні нотиПіраміда
4/5Сила
—Стійкість
1Походження
Зразок
Ягоди як парфумерна сировина
Верхні ноти
Various Rubus, Vaccinium, Ribes species
Фантазійний/концептуальний
Визначення

A composite note — tart, sweet, and juicy. Red-purple fruit character without specifying the bush.

ФРУКТОВИЙ СОЛОДКИЙ ТЕРПКИЙ СВІЖИЙ
FRUIT BERRY
Type
Акорд
Olfactive family
Фруктові
Source
Fantasy/Concept
Інструменти
Піраміда
ВВерхні ноти
СНоти серця
ББазові ноти
4/5Сила
Висока
інтенсивність запаху
Країни-виробники
N/A (акорд)

Запах

Berries generally smell sweet and fresh. Strawberries have a sugary aroma, blueberries a subtler, slightly tart scent, and blackberries a deeper, almost woody character beneath their sweetness.

Scent Evolution

In a fragrance, berries combine sweetness and tartness, giving a dynamic profile. As the composition settles, the berry notes soften, allowing underlying floral or green notes to emerge, rounding out the scent.

Докладно

Berries are a broad category of small, juicy fruits — strawberries, blueberries, blackcurrants, raspberries — long used in culinary and perfumery contexts. In perfumery their fruity character adds a fresh aspect to compositions.

Origin and Production

Berry notes are obtained as natural extracts by solvent extraction or cold pressing, or as synthetic alternatives. Each berry has its own profile, and they are used in both fresh and deeper compositions.

Chemistry and Scent Profile

In perfumery, berries often feature in top or heart notes. Their sweet, tart character can combine with floral notes, citrus, and even spicy elements. Whether used in a fruity floral or a gourmand blend, berries add an approachable scent. Niche perfumers continue to explore new combinations of this ingredient.

Did You Know?

Berries were used in ancient cultures as food and in traditional medicine.

Related notes: Wild Strawberry · Raspberry · Blueberry · Blackberry · Red Currant

Цікавий факт

Berries were used in ancient cultures as food and for their medicinal properties, believed to promote health and vitality.

Отримання й хімія

Спосіб отримання

Solvent extraction, cold pressing, or synthetic methods.

Формула
N/A (accord)
CAS
N/A (perfumery accord — mixed berry blend)
Ботанічна назва
Various Rubus, Vaccinium, Ribes species
Сила запаху
Висока
Синоніми
FRUIT BERRY
Статус IFRA
Без обмежень

No known restrictions

Фізичні властивості
Нота
Berries in perfumery = fruity accord blending raspberry, blackberry, blueberry facets

У парфумерії

Berries are typically top or heart notes in fragrance compositions, giving an immediate burst of freshness. Their sweet and tangy characteristics make them ideal for pairing with florals, citrus, and even gourmand notes. In technical perfumery, the balance of berry notes is crucial, as they can dominate a blend if not carefully managed. Skilled perfumers often combine various berry types to create depth and complexity, allowing for a rich olfactory experience that evolves over time.

Роль у формулі
01модифікатор
02фірмова нота
03сполучний компонент
04формувач об’єму
05свіжість
06компонент піднесення
Форми випуску
синтетичний акорд фантазійна нота

Див. також

6 ноти
Вишня фруктовий · мигдаль · солодкий Лічі (lychee) фруктовий · квітковий · трояндовий Інжир зелений · фруктовий · деревний Тропічні фрукти фруктовий · тропічний · свіжий Кокос гурманський · лактонний · тропічний Ацерола фруктовий · свіжий · гіркий
Сім екстрактів
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Парфумерний глосарій PREMIEREPEAU →