Етил-2-метилбутират
НапівсинтетичнийФРУКТИ, ОВОЧІ Й ГОРІХИфруктовий · яблуко · зелений
Верхні ноти·Ноти серця Піраміда
—Сила
4годСтійкість
·Походження
Зразок
N/A — synthetic molecule
Визначення
Bright, fruity, apple-like. Ethyl 2-methylbutyrate (CAS 7452-79-1) is the defining green-apple ester: sharp, bright, immediately recognizable.
ЗЕЛЕНИЙ СОЛОДКИЙ ФРУКТОВИЙ СВІЖИЙ
ETHYL 2-METHYLBUTANOATE ETHYL 2-METHYLBUTYRATE
- Type
- Складник
- Olfactive family
- Фруктові
- Source
- synthetic molecule
- Chemical class
- ester (aliphatic)
Інструменти
Піраміда
ВВерхні ноти
СНоти серця
ББазові ноти
Стійкість на блотері
4годин
1 год6 год24 год3 дн.7 дн.400 год
за 100 %
Країни-виробники
N/A: синтетичний матеріал (виробляють у різних країнах світу)
Запах
В ароматах PREMIEREPEAU
Докладно
Цікавий факт
The difference between green-apple (branched ethyl 2-methylbutyrate) and pineapple (straight-chain ethyl butyrate) comes down to a single methyl branch. This tiny change completely redirects perception from tropical to temperate fruit.
Отримання й хімія
Спосіб отримання
Found in apple, strawberry, grape. Produced synthetically.
- Формула
- C₇H₁₄O₂
- CAS
- 7452-79-1
- Ботанічна назва
- N/A — synthetic molecule
- Зовнішній вигляд
- colorless clear liquid
- Стійкість
- 4 hour(s) at 100.00 %
- Синоніми
- ETHYL 2-METHYLBUTANOATE ETHYL 2-METHYLBUTYRATE
Статус IFRA
Див. приміткуNot subject to an IFRA Standard (51st Amendment)
Фізичні властивості
- Температура кипіння
- 132.00 to 133.00 °C. @ 760.00 mm Hg
- Температура спалаху
- 79.00 °F. TCC ( 26.11 °C. )
- Відносна густина
- 0.86300 to 0.87000 @ 25.00 °C.
- Показник заломлення
- 1.39300 to 1.40000 @ 20.00 °C.
У парфумерії
Top-note modifier for apple freshness. CAS 7452-79-1. The primary green-apple ester. Very volatile. Must be supported by longer-lasting materials.
Роль у формулі
01модифікатор
02піднесення верхніх нот
03свіжість
Форми випуску
синтетична речовина
Див. також
7 ноти