Листя черемші

АкордЗЕЛЕНІ НОТИ, ТРАВИ Й ФУЖЕРНІ АКОРДИсвіжий · зелений · землистий
Ноти серцяПіраміда
3/5Сила
12годСтійкість
2Походження
Зразок
Листя черемші як парфумерна сировина
Ноти серця
Allium ursinum
Фантазійний/концептуальний
Визначення

Pungent green sulfur over wet forest floor. Crushing a wild garlic leaf releases a sharp allium blast tempered by chlorophyll freshness, like spring woodland after rain.

ЗЕЛЕНИЙ ЗЕМЛИСТИЙ ТЕПЛИЙ СВІЖИЙ
ramsons, bear's garlic, wild leeks
Type
Акорд
Olfactive family
Ароматичні
Source
leaves and flowering tops
Chemical class
complex natural (essential oil)
Інструменти
Піраміда
ВВерхні ноти
СНоти серця
ББазові ноти
3/5Сила
Середня
інтенсивність запаху
Стійкість на блотері
12годин
1 год6 год24 год3 дн.7 дн.400 год
Країни-виробники
Азія Європа

Запах

Sharp, sulfurous green blast on crushing. More vegetal than culinary garlic, with a strong chlorophyll-wet-leaf undertone. The sulfur compounds give it an animalic edge absent from most green notes. Pungent, forest-floor, alive.

Докладно

Wild garlic (Allium ursinum), known as ramsons, carpets European deciduous forests in spring. The leaves emit their characteristic smell when cell walls break and the enzyme alliinase converts odorless sulfoxides into volatile thiosulfinates and polysulfides. The dominant volatiles include diallyl disulfide, allyl methyl disulfide, and dimethyl trisulfide.

In perfumery, this is an extreme green note. It is almost never used as an extracted oil but rather as a conceptual reference point. When perfumers want this quality, they typically use traces of dimethyl sulfide or green-sulfurous synthetics alongside cis-3-hexenol or galbanum.

The leaf accord functions as a top note with aggressive projection. It adds a feral, untamed quality to green compositions. Extremely potent in small doses.

Explore all seven extraits in the Discovery Set.

—

Related: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Algae · Aloe Vera · Aromatic Notes · Asparagus · Avocado

Отримання й хімія

Спосіб отримання

Steam distillation of leaves yields an oil rich in organosulfur compounds. However, the oil is almost never used in commercial perfumery due to overwhelming pungency.

Формула
Complex natural mixture (key: diallyl disulfide C₆H₁₀S₂, allicin C₆H₁₀OS₂)
CAS
N/A — natural plant, no single CAS
Ботанічна назва
Allium ursinum
Зовнішній вигляд
Pale green to yellowish liquid
Сила запаху
Середня
Стійкість
6–12 hours
Синоніми
ramsons, bear's garlic, wild leeks
Статус IFRA
Див. примітку

Not applicable: accord or concept, not a single material

Фізичні властивості
Нота
Wild garlic leaf (Allium ursinum) essential oil. Key sulfur compounds: diallyl disulfide (CAS 2179-57-9), allicin. Steam-distilled. Yield: ~0.01–0.05%. Density: ~0.90–0.95 g/mL. Refractive index: ~1.470–1.490. Flash point: >60 °C. Rarely used in fine perfumery; mostly culinary and aromatherapy.

У парфумерії

Extreme green top note, almost never used as a literal extract. The concept is referenced via traces of sulfurous green molecules blended with conventional green notes. Adds feral, untamed forest character. Must be dosed with extreme care.

Роль у формулі
01модифікатор
02фірмова нота
03компонент піднесення
04сполучний компонент
05свіжість
Форми випуску
синтетичний акорд фантазійна нота

Див. також

8 ноти
Шавлія ароматичний · трав’яний · амбровий Чорний перець пряний · теплий · ароматичний Тютюн теплий · солодкий · шкіряний Базилік ароматичний · зелений · трав’яний Перець шишито зелений · пряний · рослинний Селера свіжий · зелений · землистий Біле меранті деревний · зелений · свіжий Тещин язик свіжий · зелений · землистий
Сім екстрактів
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Парфумерний глосарій PREMIEREPEAU →