البابونج

النباتان

البابونج اسم شائع لعدة نباتات تشبه الأقحوان من الفصيلة النجمية. من أنواعه البابونج الألماني Matricaria chamomilla والبابونج الروماني Chamaemelum nobile، وله مرادف هو Anthemis nobilis. نبتته معمّرة قصيرة، موطنها غرب أوروبا وشمال غرب المغرب العربي. رأس زهرتها يجمع أزهاراً قرصية صفراء بارزة وأزهاراً شعاعية بيضاء فضية. يزهر البابونج الروماني في حزيران وتموز في نصف الكرة الشمالي. صُنّف Chamaemelum nobile في القائمة الحمراء ضمن الأنواع الأقل إثارة للقلق، لكن أعداده في المملكة المتحدة تتراجع بمعدل ملحوظ.

أما البابونج الألماني فنبتة حولية من الفصيلة النجمية المركّبة، موطنها جنوب أوروبا وشرقها. يبلغ ارتفاعها من 15 إلى 60 سم، وأزهارها الشعاعية بيضاء وأزهارها القرصية صفراء. كثيراً ما تزهر مرتين إلى ثلاث مرات في السنة. يسهل أن تصيب النبتةَ فطريات وفيروسات وحشرات كثيرة، وهي مجتمعةً تهدد زراعتها تهديداً كبيراً.

يُخلط البابونج الروماني بالألماني كثيراً، مع أن شكله وخصائصه وتركيبه الكيميائي مختلفة اختلافاً بيّناً. جاءت كلمة chamomile عبر الفرنسية واللاتينية من كلمة يونانية معناها تفاحة الأرض، وسُمّيت النبتة بذلك لرائحتها الشبيهة بالتفاح.

الكيمياء

يحتوي زيت البابونج العطري على سيسكويتربينات ولاكتونات تربينية (منها المركّب الأزرق شامازولين) ومشتقات أسيتيلينية وبوليفينولات. عُرف في أزهار البابونج أكثر من 120 مكوّناً كيميائياً، وأغلبها في الزيت العطري.

يحتوي البابونج الروماني خاصةً على إسترات حمض الأنجليك وحمض التيغليك. متوسط محتوى الإسترات 0.28% وزناً إلى وزن في البابونج الألماني و75% وزناً إلى وزن في الروماني. يعطي البابونج الروماني زيتاً عطرياً أزرق فاتحاً يصفرّ أثناء التخزين بفعل الأكسدة.

زيت البابونج الألماني العطري أزرق غامق لارتفاع محتواه من الشامازولين. تتألف مادته عادةً من تربينويدات مثل ألفا بيسابولول وأكسيداه A وB وأكسيد البيسابولون A والشامازولين وبيتا فارنيسين. البيسابولول زيت لزج عديم اللون، وهو المكوّن الرئيسي في زيت البابونج الألماني، ويبلغ نصيبه حتى 33% من الزيت. يتأثر تركيب الزيت بعوامل عدة، منها المنطقة الجغرافية والبيئة.

الشامازولين مركّب أروماتي صيغته الجزيئية C₁₄H₁₆ ورقمه في سجل CAS هو 529-05-5. وهو زيت أزرق.

استخدامات أخرى

تدخل مستخلصات أزهار Chamaemelum nobile أو أزهارها المجففة في منتجات العناية بالشعر والبشرة. ويمكن زرع البابونج مرجاً عطرياً.

—

مرتبط: توليفة Eudora · قطيفة أفريقية · ألفا أميل سينامالدهيد · أليسوم · بوق الملائكة · أكوافلورا · أرتيميسيا · زهرة أشوكا