هاساكو

الهاساكو على الأرجح هجين طبيعي بين البوميلو والماندرين، وله صفات تشبه صفات البوميلو. يشير اختبار تقاسم الأليلات إلى أن أصليه هما البوميلو (Citrus maxima) وماندرين كونمبو (Citrus nobilis). البوميلو أكبر ثمار الحمضيات، موطنه جنوب شرق آسيا، وهو من الأسلاف البرية لأنواع الحمضيات المزروعة، كالبرتقال المر والجريب فروت. والبرتقال المر نفسه هجين طبيعي بين البوميلو والماندرين.

الأصل

اكتُشف الهاساكو في عهد إيدو عند معبد ميتسوغون جودو في إنوشيما، وهي اليوم جزء من أونوميتشي في محافظة هيروشيما باليابان. ولم يُكثَّر ويُزرع تجارياً إلا نحو عام 1925.

الشجرة والثمرة

شجرة الهاساكو قوية النمو، منتصبة، تكاد تخلو من الأشواك. أوراقها عريضة كأوراق البوميلو، لكن أجنحة عنق الورقة أضيق وأقرب إلى البرتقال الحلو. الثمرة متوسطة إلى كبيرة، قطرها من 9 إلى 10 سم، وفيها تفلطح خفيف. كثيرة البذور وأحادية الجنين، ذات فصوص عديدة ومحور عريض يصير شبه مجوف عند النضج. القشرة صفراء برتقالية، سميكة بعض الشيء، حبيبية الملمس قليلاً. اللبّ أصفر فاتح. عصيرها قليل لكن طعمها جيد. تنضج الثمرة مبكراً في منتصف الموسم، ولا تحتمل التخزين إلا احتمالاً متوسطاً. تُقطف الثمار في الشتاء وتؤكل بعد أسابيع أو أشهر، حين تلين مرارتها.

الزراعة

أُفيد في عام 1964 أن زراعة الهاساكو في اليابان تجاوزت 2,500 أكر، أغلبها في محافظة هيروشيما، موطن الثمرة. وخلال الستينيات ازداد غرس الشجرة في مناطق أخرى. واليوم تُنتج محافظة واكاياما معظم الهاساكو، وحصتها نحو 60% من الإنتاج الياباني. وأصاب فيروس تريستيزا الحمضيات عدة مجموعات من الأشجار، فتقزّم نموها وأتلف المحصول بعد 15 إلى 20 سنة.

الأكل

الهاساكو من الحمضيات التي يأكلها اليابانيون كما هي في الغالب. وفي اليابان أكثر من 25 صنفاً من الحمضيات.

الاستعمال الطبي

استُعمل مستخلص من الثمار الفتية طبياً في علاجات العناية بالجلد لمرضى التهاب الجلد التأتبي.

مكونات القشرة

دُرست كيمياء قشور Citrus hassaku. فقد أعطى مستخلص الميثانول من القشور ليمونويدين جديدين هما 1-acetyl-sphaerocarpainic acid I و1-acetyl-sphaerocarpain I، ونور سسكويتيربينويداً جديداً من نمط الإريموفيلان هو 12-nor-11S-hydroxy-11-hydronootkatone. وعُزل معها أحد عشر مركباً معروفاً، منها nomilin وlimonin وobacunone وnootkatone وumbelliferone وauraptene. وأظهر النور سسكويتيربينويد الجديد أثراً ضعيفاً مضاداً للتكاثر في خلايا الورم الأرومي الدبقي البشري U-251 MG.