حلاوة كثيفة وشمعية مقطوعة بشيء بري. ليست رائحة الزجاجة المضغوطة النظيفة، العسل الحقيقي في صناعة العطور يشبه فتح خلية خشبية قديمة: شمع دافئ، لقاح مجفف، ظل خفيف من حظيرة الماشية ناتج عن حمض الفينيل أسيتيك الذي لا يظهر في أي عسل صالح للأكل.
حلو، كثيف، حيواني لا لبس فيه في شكله الطبيعي. رحيق شمع العسل له رائحة قرص العسل القديم، ورقة التبغ المعالجة، التبن المجفف، مع ثبات شمعي يلتصق بالجلد. التوافق الصناعي، أساسه ميثيل فينيل أسيتات، أنظف، أكثر زهرة، أقرب إلى زهرة العسل منه إلى الخلية.
أدفأ من الفانيليا، أقل احتراقًا من الكراميل، أكثر كثافة من السكر البسيط. عند تركيزات منخفضة، حمض الفينيل أسيتيك له رائحة عسلية وحلوة حقًا؛ وعند تركيزه، يتحول إلى رائحة حامضة، تشبه الزباد، تكاد تكون برازية. هذا التباين، ذهبي من الأعلى، وحيواني من الأسفل، هو ما يجعل العسل نوتة صعبة في الجرعة الصحيحة.
Evolution over time
Immediately
Immediately
عسل زهري حلو مشرق من فينيل أسيتالديهيد وميثيل فينيل أسيتات. نظيف، يشبه زهرة العسل تقريبًا، مع حافة شمعية.
After a few hours
After a few hours
تظهر جانب حمض الفينيل أسيتيك الحيواني. تزداد الحلاوة كثافة، وتصبح أكثر دفئًا، تشبه الجلد. تتطور نغمات شمع العسل وتبغ التبن.
After a few days
After a few days
بقايا شمعية-حلوة مستمرة. اختفى الجزء الزهري العلوي؛ ما تبقى هو مشط دافئ، تبن مجفف خفيف، أثر من دفء الحيوان على القماش.
The Full Story
مادتان غالبًا ما يتم الخلط بينهما. العسل المطلق (CAS 91052-92-5) يُستخرج بالمذيب من العسل الفعلي، منتج كثيف وسكري مع طابع تبغ-تبن-بلسمي. شمع العسل المطلق (CAS 8012-89-3) يُستخرج بالمذيب من شمع قرص العسل، أغمق، أكثر حيوانية، مع جفاف شمعي مستمر. في الممارسة، شمع العسل المطلق هو المادة الأكثر فائدة للعطارين. كلاهما شبه صلب بلون العنبر إلى البني، قابل للذوبان في الكحول، وغير قابل للذوبان في الماء.
رائحة العسل الطبيعي تأتي من مجموعة قليلة من الجزيئات المعروفة. فينيل أسيتالديهيد (CAS 122-78-1) يهيمن على الفضاء العلوي لمعظم أنواع العسل، أخضر، وردي، عسلي. حمض فينيل أسيتيك (CAS 103-82-2) يوفر النغمة الأساسية الأعمق، الشمعية-الحيوانية-الزبادية. 2-فينيل إيثانول (CAS 60-12-8) يضيف لمسة زهرية تشبه الورد. تختلف هذه المركبات حسب مصدر الأزهار: عسل اللافندر له رائحة مختلفة عن عسل الأكاسيا لأن الملف المتطاير يتغير مع الرحيق.
معظم نغمات العسل المستخدمة حاليًا هي تركيبات صناعية. ميثيل فينيل أسيتات (CAS 101-41-7) هو العنصر الأساسي، حلو بقوة، زهري عسلي، مع نغمات الياسمين والمسك. إيثيل فينيل أسيتات (CAS 101-97-3) يضيف بعدًا فاكهيًا ورديًا. إيثيل مالتول والفانيلين يكملان التناغم نحو النكهات الشهية. ب-كريزول (CAS 106-44-5) بمستويات أثرية يوفر الظل الحيواني الذي يميز العسل المقنع عن الحلاوة البسيطة.
التمييز الرئيسي في التركيب: العسل النقي (إسترات فينيل أسيتات + فانيلين + تونكا كومارين) مقابل العسل القذر (شمع العسل المطلق + ب-كريزول + نغمات التبن). أكثر التناغمات إقناعًا تستخدم كلا النمطين. العسل يتواجد طبيعيًا بجانب التبغ، الجلد، الفواكه المجففة، الزعفران، والأخشاب المعتقة.
هذه النغمة في Première Peau. Albâtre Sépia · Insuline Safrine. جرّب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.
حمض الفينيل أسيتيك، الجزيء الذي يمنح شمع العسل المطلق رائحته المميزة العسلية الحيوانية، مصنف كمواد كيميائية خاضعة للرقابة من القائمة الأولى لوكالة مكافحة المخدرات الأمريكية (DEA) في الولايات المتحدة. يمكن تحويله إلى فينيل أسيتون (P2P)، وهو مركب وسيط في تصنيع الميثامفيتامين. تُعفى الخلطات ذات التركيز أقل من 40% والمخصصة للعطور، لكن شراء حمض الفينيل أسيتيك النقي يتطلب تسجيلًا وإبلاغًا لوكالة مكافحة المخدرات.
Extraction & Chemistry
Extraction method: يوجد نوعان مميزان من المواد الطبيعية. مطلق شمع العسل (CAS 8012-89-3): يُذاب شمع خلية النحل في مذيب متطاير (عادةً الهكسان)، ثم يُصفى ويُركّز إلى مادة صلبة تُسمى الكونكريت. بعد ذلك يُغسل الكونكريت بالإيثانول لفصل المركبات العطرية منخفضة الوزن الجزيئي عن الشمع الخامل، مما ينتج المطلق. عادةً ما تكون نسبة الإنتاج أقل من 1% من الشمع الخام. مطلق العسل (CAS 91052-92-5): يُستخرج العسل السائل بالإيثانول؛ والمنتج الناتج يكون شبيهًا بالعسل الأسود وثقيلًا بالسكر. لا يمكن تقطير العسل بالبخار لأنه يتكرمل تحت الحرارة بسبب السكريات. في الواقع، معظم "العسل" المستخدم في صناعة العطور هو تركيبة مصطنعة مبنية من استرات الفينيل أسيتات الصناعية، وليس مستخلصًا طبيعيًا.
مطلق شمع العسل: مسموح به، توصي IFRA بنسبة تصل إلى 8% في تركيز العطر. حمض الفينيل أسيتيك: حد IFRA يصل إلى 2% في تركيز العطر. المكونات الصناعية الفردية تحمل قيود IFRA منفصلة.
يعمل العسل كمعدل من القلب إلى القاعدة. دوره الأساسي هو إضافة الدفء والجسم والحلاوة الحيوانية إلى التركيبة. يعتمد البناء الصناعي القياسي على ميثيل فينيل أسيتات (CAS 101-41-7) للنغمة الأساسية العسلية الزهرية، وإيثيل فينيل أسيتات (CAS 101-97-3) للغنى الفاكهي، مدعومًا بالفانيلين، إيثيل مالتول، والكومارين. لإضفاء عمق حيواني، يُضاف مطلق شمع النحل أو آثار من p-كريزول (CAS 106-44-5). يساهم فينيل أسيتالديهيد (CAS 122-78-1)، المقدم مستقرًا في محلول كحول فينيل إيثيل، في رفع النغمة العسلية الخضراء في الأعلى. تظهر نغمات العسل عبر العنبر، الحلويات، وبعض تركيبات التبغ والجلد. تربط النغمة بين المواد العلوية الحلوة والقواعد الراتنجية الكثيفة — وتعمل في الوقت نفسه كمزج، وباني حجم، ومثبت خفيف.
