مستخلص داكن ولزج يُستخرج من أزهار نرجس الشاعر — أخضر، مخدر، وإندولي. يفتتح العطر بأعواد مبللة وعشب مقطوع، ثم يتحول إلى ثقل مع أسيتات البنزيل والإندول: تأثير زهرة بيضاء يشبه الياسمين، مدعوم برائحة التبن وشيء حيواني خفيف. واحد من أغلى المواد الطبيعية في صناعة العطور، يُجمع يدوياً من المروج الجبلية خلال بضعة أسابيع في أواخر الربيع.
عطر ذو ثلاثة فصول بعمق غير مألوف لمادة واحدة. الافتتاحية خضراء ومشرقة — سيقان نرجس مبللة، أوراق مهروسة، وبرودة مائية تشبه المرج بعد المطر. خلال دقائق يظهر القلب المخدر: الإندول وأسيتات البنزيل يتحدان ليشكلا زهرة ثقيلة، حلوة، قريبة من الياسمين تكاد تكون منومة. هذا ليس الياسمين النقي — إنه أكثر كثافة، نباتي أكثر، مع جودة خفيفة من التحلل التي تشترك فيها التوبيروز لكن النرجس يدفعها إلى أبعد. يجف العطر ليستقر في تبن دافئ، عسل، مسك ترابي، ونغمة حيوانية باقية. عند التركيز الكامل قد يشعر الإندول بالإرهاق؛ مخففًا إلى أقل من 1%، تكشف المادة عن جمال استثنائي. أكثر خضرة وترابية من الياسمين، أكثر تأثيرًا مخدرًا من زنبق الوادي، وأقل شمعية من التوبيروز. رائحة مرج ربيعي يُتذكر في الظلام.
Evolution over time
Immediately
Immediately
سيقان خضراء زاهية، عشب مبلل، أوراق مهروسة. برودة مائية — مرج ربيعي تحت الشمس بعد المطر.
After a few hours
After a few hours
قلب أندولي مخدر. ثقيل، حلو، قريب من الياسمين. أسيتات البنزيل والإندول في دوران بطيء. دفء التبن والعسل يظهر.
After a few days
After a few days
تبن دافئ، مسك ترابي، بقايا حيوانية. ثابت بهدوء. شبح مرج ربيعي، يُتذكر في الظلام.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
يتم الحصول على مستخلص النرجس من أزهار نرجس الشاعر — النرجس الشعري، الذي يُطلق عليه أحيانًا عين الطائر — وهو نوع ذو أزهار بيضاء موطنه المروج الجبلية في وسط وجنوب أوروبا. المناطق الرئيسية للإنتاج هي أوفيرني (الكتلة المركزية) ووديان الألب في ألب مارتييم في فرنسا. تُقطف الأزهار يدويًا خلال موسم قصير في مايو ويونيو، عندما تتفتح المروج على ارتفاع 800–1500 متر.
الاستخلاص
تُعالج الأزهار بواسطة الاستخلاص بالمذيب — عادة الهكسان — لإنتاج مادة شمعية تُسمى الخرسانة. ثم تُغسل هذه الخرسانة بالإيثانول وتُصفى للحصول على المستخلص: سائل داكن أخضر-بني، ذو رائحة عطرية مكثفة. التقطير بالبخار غير ممكن؛ إذ يدمر الحرارة الفصائل الحساسة من الإستر والإندول التي تحدد النرجس. العائدات منخفضة جدًا: حوالي 500–1000 كجم من الأزهار الطازجة تنتج كيلوغرامًا واحدًا من الخرسانة، والعائد من الخرسانة إلى المستخلص حوالي 30–40%.
التركيب
المستخلص مزيج معقد. تشمل المركبات العطرية الرئيسية أسيتات البنزيل (حلو، زهري)، الإندول (ثقيل، مخدر، يشبه الياسمين)، اللينالول، كحول الفينيل إيثيل (وردي)، كحول السيناميل، الأوجينول، ميثيل بنزوات، وترانس-بيتا-أوسيمين (أخضر، عشبي). كما تم تحديد جاما-أونديسولاكتون، وهو لاكتون يشبه قشرة الخوخ، في زيوت النرجس (دليل الزيوت الأساسية، بيسر وبوخباور، 2010). التفاعل بين الإستر الزهري الأخضر الفاتح والقاعدة الإندولية الداكنة هو ما يمنح النرجس طابعه الفريد — بريء وجسدي في آن واحد.
في الباليتة
مستخلص النرجس نادر في التركيبات الحديثة، يُستخدم تقريبًا حصريًا في العطور الفاخرة بجرعات دقيقة. تكلفته تنافس تكلفة زبدة الأوريس والمستخلص الياسمين من جراس. يمكن أن تحاكي التركيبات الصناعية المبنية حول أسيتات البنزيل، فينيل أسيتالديهيد، والإندول التأثير، لكنها تفتقر إلى تعقيد العشب الأخضر الطبيعي. لاحظ إرنست ج. باري في عام 1922 أن فينيل أسيتيك ألدهيد كان "مفيدًا للغاية لإعادة إنتاج جميع روائح هذا النوع والنرجس" — وهي استراتيجية إعادة بناء لا تزال مستخدمة حتى اليوم.
من المحتمل أن يكون الاسم أقدم من الأسطورة. ربط بلوتارخ بين "ناركيسوس" والكلمة اليونانية "ناركي" — الخدر، الخمول، وهو نفس الجذر الذي أعطانا كلمة "ناركوتيك". بصيلات النبات الغنية بالألكالويدات سامة حقًا (لاحظ بليني تأثيرها المقيء والمطهر)، ورائحة النبات نفسها تحتوي على الإندول، وهو مركب ذو جودة ثقيلة تكاد تخدر عند تركيز عالٍ، وقد يكون هذا ما ألهم الارتباط. وضع اليونانيون أزهار النرجس على محارق الجنازات وفي مواقع القبور — أزهار بيرسيفون، البوابة بين الأحياء والأموات. سواء كانت أسطورة الصبي الذي غرق في انعكاسه اخترعت لتفسير زهرة كانت مسماة بالفعل للخدر، أو العكس، يبقى سؤالًا مفتوحًا في الدراسات الكلاسيكية.
Extraction & Chemistry
Extraction method: استخلاص المذيبات لأزهار نرجس الشاعر. تُجمع الأزهار يدويًا خلال نافذة زمنية قصيرة في مايو–يونيو من المروج الجبلية في منطقتي أوفيرني وألب مارتييم في فرنسا، على ارتفاع يتراوح بين 800 و1500 متر. تُستخلص الأزهار باستخدام الهكسان لإنتاج مادة شمعية تُسمى الكونكريت، ثم تُغسل بالإيثانول للحصول على المستخلص المطلق. العوائد منخفضة جدًا: حوالي 500–1000 كيلوجرام من الأزهار الطازجة لكل كيلوجرام من الكونكريت. لا يُستخدم التقطير بالبخار — فالحرارة تدمر التركيبة الحساسة الغنية بالإندول والإسترات. المستخلص المطلق هو سائل لزج بلون بني مائل إلى الأخضر الداكن، ذو قوة عطرية زهرية خضراء مكثفة.
خليط معقد (مكونات متعددة تشمل بنزيل بنزوات، إندول)
CAS Number
68917-12-4
Botanical Name
نرجس spp.
IFRA Status
لا يوجد معيار مخصص من IFRA. تنطبق القيود بشكل غير مباشر من خلال المكونات المنظمة: كحول السيناميل (التعديل التاسع والأربعون)، الأوجينول، بنزيل بنزوات، والجرانيول، لكل منها حدود فئة IFRA فردية. يجب على المصممين التأكد من أن إجمالي مساهمات المواد المسببة للحساسية من خلاصة النرجس تبقى ضمن حدود المكونات الفردية.
Synonyms
نرجس · جونكيل
Physical Properties
Odor Strength
متوسط
Lasting Power
٤٠٠ ساعة بنسبة ١٠٠.٠٠٪
Appearance
سائل زيتي بني أخضر داكن
Flash Point
167.00 °فهرنهايت. TCC ( 75.00 °سلسيوس. )
Specific Gravity
0.92400 إلى 0.99800 @ 25.00 °سلسيوس.
In Perfumery
نوتة قلبية ذات عمق وتكلفة ملحوظة. الطابع الأخضر-المخدر-الشبيه بالقش لا يمكن استبداله في العطور الراقية التي تتطلب جودة طبيعية وحيوية — ليست النعومة المصقولة للياسمين، بل شيء أكثر برية وأقل توقعًا. النرجس يرتبط بعائلة الأزهار البيضاء الإندولية (ياسمين سامباك، التوبيروز) لكنه يضيف بُعدًا أخضر تفتقر إليه تلك المواد. في التركيبات، يوفر قوسًا عطريًا كاملاً داخل مكون واحد: افتتاح أخضر-زهري، قلب مخدر، وقاعدة دافئة تشبه القش. يمتزج طبيعيًا مع الياسمين، التوبيروز، خلاصة القش، النوتات الخضراء، والقواعد المسكية-الخشبية. التكلفة تحد من استخدامه في التركيبات الفاخرة؛ معظم التركيبات التجارية لـ"النرجس" هي إعادة تركيب صناعية.
