Home › Glossary › ورقة الباندان

ورقة الباندان

Q: Is ورقة الباندان natural or synthetic?

. Extraction: استخلاص بالمذيب أو استخلاص ثاني أكسيد الكربون لأوراق الباندان الطازجة. التقطير بالبخار أقل فعالية لأن 2-أسيتيل-1-بيرولين قابل للذوبان في الماء ويفقد جزئيًا في التقطير المائي. في كيمياء النكهات، يُحضّر مستخلص الباندان عادةً بمزج الأوراق الطازجة مع الماء ثم تصفيتها. في صناعة العطور، يمكن أيضًا تصنيع الجزيء الرئيسي 2-AP صناعيًا..

الخضروات، الأعشاب والفوجير / طازج · أخضر · استوائي

ورقة الباندان

Category	الخضروات، الأعشاب والفوجير
Subcategory	طازج · أخضر · استوائي
Origin
Volatility	النوتة القلبية
Botanical	بندانوس أماريلوفوليوس
Appearance	سائل عديم اللون إلى أخضر شاحب
Odor Strength	متوسط
Producing Countries	إندونيسيا، ماليزيا، تايلاند
Pyramid	قلب

حلو، جوزي، ونباتي. ورقة الباندان (Pandanus amaryllifolius) رائحتها تشبه الأرز المحمص والفانيليا وكأنهما أنجبا طفلاً أخضر استوائيًا — دافئ، مع لمسة من الكراميل، وحلاوة تشبه الحبوب بشكل خاص.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

حلو، جوزي، وقليلًا نباتي مع جودة حبوب محمصة. الانطباع الفوري هو أرز بسمتي دافئ وحليب جوز الهند. أقل حلاوة من الفانيليا، وأقل خضرة من الروائح الورقية التقليدية. أشبه بالحبوب وأكثر استدارة من حبة التونكا.

مقارنة بمكونات العطور ذات النكهات الآسيوية الأخرى (عشب الليمون، جالانجال، كافير لايم)، الباندان هو الأكثر دفئًا وحلاوة — أكثر راحة من الانتعاش.

Evolution over time

Immediately

دفء حلو، جوزي، أرز محمص — شخصية البسمتي في الباندان

After a few hours

حلاوة حبوب أنعم وأكثر استدارة مع دفء خفيف يشبه جوز الهند

After a few days

أثر لطيف ودافئ يشبه الحبوب — مريح وجاف

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

ورقة الباندان (Pandanus amaryllifolius) هي نبات استوائي موطنه جنوب شرق آسيا، حيث تُستخدم كمكون مهم في النكهات في المأكولات التايلاندية والماليزية والإندونيسية والفلبينية. طابعها العطري مدفوع بجزيء 2-أسيتيل-1-بيرولين (2-AP)، وهو نفس الجزيء المسؤول عن رائحة أرز بسمتي، وأرز الياسمين، والخبز الطازج.

يوجد 2-AP في ورقة الباندان بتركيزات أعلى بحوالي 50-100 مرة من تلك الموجودة في الأرز، مما يجعل الباندان المصدر الطبيعي الأقوى لهذا العطر الذي يشبه رائحة الخبز والمكسرات الحلوة. الجزيء قوي للغاية — يمكن للأنف البشري اكتشافه عند 0.02 جزء في المليار.

في صناعة العطور، يوفر الباندان جسرًا فريدًا بين الروائح الحلوة (جورماند) والروائح الخضراء الاستوائية. يُقرأ على أنه حلو ونباتي في آن واحد — ليس فانيليا تمامًا، ولا ورقة خضراء تمامًا، بل شيء مميز من جنوب شرق آسيا.

هذه النفحة في Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. جرّب جميع السبعة من الإكسترا في مجموعة الاكتشاف.

—

Did You Know?

Did you know?

2-أسيتيل-1-بيرولين، الجزيء المميز لنبات الباندان، هو أيضًا المركب الذي يمنح الخبز الأبيض الطازج رائحته التي لا تقاوم. يتكون هذا الجزيء خلال تفاعلات ميلارد أثناء خبز الخبز، وهو موجود طبيعيًا في أوراق الباندان — صدفة جزيئية تربط بين المطبخ في جنوب شرق آسيا والمخابز الفرنسية.

Extraction & Chemistry

Extraction method: استخلاص بالمذيب أو استخلاص ثاني أكسيد الكربون لأوراق الباندان الطازجة. التقطير بالبخار أقل فعالية لأن 2-أسيتيل-1-بيرولين قابل للذوبان في الماء ويفقد جزئيًا في التقطير المائي. في كيمياء النكهات، يُحضّر مستخلص الباندان عادةً بمزج الأوراق الطازجة مع الماء ثم تصفيتها. في صناعة العطور، يمكن أيضًا تصنيع الجزيء الرئيسي 2-AP صناعيًا.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	خليط معقد؛ المادة العطرية الرئيسية: 2-أسيتيل-1-بيرولين (C₆H₉NO)
CAS Number	N/A — مستخلص طبيعي، لا رقم CAS واحد
Botanical Name	بندانوس أماريلوفوليوس
IFRA Status	بريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أنه يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
Synonyms	سكرابين، بندان وانجي، رامبي
Physical Properties
Odor Strength	متوسط
Appearance	سائل عديم اللون إلى أخضر شاحب

In Perfumery

ورقة الباندان هي نوتة قلبية تربط بين عوالم الجورماند والنكهات الخضراء الاستوائية. تضيف مركب 2-أسيتيل-1-بيرولين الخاص بها حلاوة دافئة تشبه الأرز دون أن تكون سكرية بشكل مفرط. مفيدة في تركيبات الجورماند، الاستوائية، وعطور الجلد. تمتزج بشكل طبيعي مع نوتات جوز الهند، الفانيليا، الأرز، الياسمين، والأخشاب الاستوائية. مكون ناشئ في العطور المتخصصة مع تزايد اهتمام الأسواق الغربية بثقافة الروائح في جنوب شرق آسيا.