زيت الزعتر
| Category | الخضرة والأعشاب والفوجير |
| Subcategory | عشبي · حار · دافئ |
| Origin | |
| Volatility | النوتة العليا |
| Botanical | زعتر بري L. |
| Appearance | سائل عديم اللون إلى أصفر أو بني مائل إلى الحمرة |
| Producing Countries | تركيا، إسبانيا، المغرب، فرنسا، مصر |
| Pyramid | الأعلى |
حار، عشبي-فينولي مع نكهة حادة تكاد تكون طبية. زيت الزعتر يشبه رائحة حديقة أعشاب بروفنسالية في أوج الصيف — نفاذ، دافئ، وعطري بشكل قوي.
Scent
Evolution over time
Immediately
After a few hours
After a few days
The Full Story
Did You Know?
Extraction & Chemistry
Extraction method: التقطير بالبخار للأجزاء الهوائية المزهرة. العائد يتراوح تقريبًا بين 0.5-1.5%. النوع الثيمولي من إسبانيا وشمال أفريقيا هو المنتج التجاري الأكثر شيوعًا. النوع اللينالولي من جنوب فرنسا يحظى بسعر أعلى. يتم تحديد الكيمياء النوعية بواسطة العوامل الوراثية وظروف الزراعة.
| Molecular Formula | خليط معقد — المركبات الرئيسية: الثيمول (C₁₀H₁₄O)، الكارفكرول (C₁₀H₁₄O) |
| CAS Number | 8007-46-3 |
| Botanical Name | زعتر بري L. |
| IFRA Status | مقيد (محتوى الثيمول/الكارفكرول) |
| Synonyms | زيت الزعتر البري · زيت الزعتر الشائع |
| Physical Properties | |
| Appearance | سائل عديم اللون إلى أصفر أو بني مائل إلى الحمرة |
| Boiling Point | 195.00 درجة مئوية عند 760.00 ملم زئبق |
| Flash Point | 185.00 درجة فهرنهايت TCC (85.00 درجة مئوية) |
| Specific Gravity | 0.91500 إلى 0.93500 عند 25.00 درجة مئوية |
| Refractive Index | 1.49500 إلى 1.50500 عند 20.00 درجة مئوية |
In Perfumery
مُعدّل عشبي في التركيبات العطرية، الفوجير، والمتوسطية. يُفضّل النوع الكيميائي للينالول في العطور الفاخرة — حيث يمنح طابعًا عشبيًا حلوًا دون عدوانية الفينول. يُستخدم نوع الثيمول في المنتجات الوظيفية وبمستويات أثرية في العطور الفاخرة عندما يكون الطابع العشبي الحار الحقيقي مطلوبًا. كلاهما يعمل مع اللافندر، إكليل الجبل، والتركيبات العطرية.
