كمثرى ويليامز
أكوردالفواكه والخضروات والمكسراتفاكهي · منعش · حلو
علويةالهرم
4/5القوة
24hالثبات
2المصادر
العينة
كمثرى
الخيال/المفهوم
التعريف
ناضج، عصيري، يكاد يكون غنيًا بالإسترات. رائحة الكمثرى المميزة، إيثيل ديكادينوات في شكل فاكهة.
زهري أخضر حلو فاكهي منعش
كمثرى بارتليت ويليامز
- النوع
- أكورد
- العائلة العطرية
- فاكهي
- المصدر
- فاكهة
- الصنف الكيميائي
- زيت طبيعي مركب (معبر)
القياسات
الهرم
Tعلوية
Hوسطى
Bقاعدية
4/5القوة
قوية
قوة الرائحة
الثبات على شريط الاختبار
24ساعة
1 h6 h24 h3 d7 d400 h
الدول المنتجة
أوروبا أمريكا الشمالية
الرائحة
القصة الكاملة
هل تعلم؟
غالبًا ما يُعرف كمثرى ويليامز لأنها يمكن أن تغير لونها أثناء نضجها، فتتحول من الأخضر إلى الأصفر الذهبي الجميل.
الاستخلاص والكيمياء
طريقة الاستخلاص
الضغط البارد أو التقطير لجوهر الفاكهة
- الصيغة
- مزيج طبيعي معقد؛ المركب العطري الرئيسي: إيثيل (E,Z)-2,4-ديكادينوات (C₁₂H₂₀O₂)
- CAS
- N/A، فاكهة طبيعية، مزيج معقد
- الاسم النباتي
- كمثرى
- المظهر
- سائل عديم اللون إلى أصفر شاحب
- قوة الرائحة
- متوسط إلى عالي
- قوة الثبات
- أقل من 24 ساعة على ورقة اختبار
- المرادفات
- كمثرى بارتليت ويليامز
وضع IFRA
انظر الملاحظةلا توجد قيود معروفة
الخصائص الفيزيائية
- نقطة الوميض
- 145.00 درجة فهرنهايت. TCC ( 62.78 درجة مئوية ) (تقديري)
في العطور
عادةً ما يُستخدم كمقدمة عطرية في تركيبات العطور، حيث يمكن تقدير خصائصه المشرقة والمنعشة بشكل كامل. يمكن أن يوفر تباينًا لطيفًا عند استخدامه مع العناصر الحلوة، مما يعزز الحلاوة دون أن يطغى على التركيبة.
الدور في التركيبة
01مُعدّل
02النغمة المميزة
03عامل رفع
04مُخلط
05الانتعاش
متوفر على شكل
زيت معبر عنه
انظر أيضًا
8 نوتات