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Curry

Q: Is Curry natural or synthetic?

. Extraction: Keine einzelne Extraktion. Einzelne Gewürzöle sind jeweils durch Wasserdampfdestillation erhältlich; Curry-Charakter entsteht durch die Kombination..

GEWÜRZE / würzig · warm · erdig

Curry

Category	GEWÜRZE
Subcategory	würzig · warm · erdig
Origin
Volatility	Herznote
Botanical	N/A — olfaktorisches Konzept (verbunden mit Murraya koenigii Blättern + Gewürzmischungen)
Appearance	N/A — olfaktorisches Konzept
Odor Strength	Mittel bis stark
Producing Countries	Indien
Pyramid	Herz

Warme, komplexe Gewürzmischung mit Kurkuma-Erdigkeit, Kreuzkümmel-Schärfe, Bockshornklee-Bitterkeit und Koriander-Helligkeit.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Warm, komplex, würzig-komposit. Kümmelaldehyd-Schärfe, Kurkuma-Erde, Koriander-Helligkeit, Bockshornklee-Süße. Sofort erkennbar und kulturspezifisch.

Evolution over time

Immediately

Heller Koriander und scharfer Kreuzkümmel

After a few hours

Warme Kurkuma-Bockshornkleetiefe

After a few days

Anhaltender warmwürziger Nachklang, erdig und süß

The Full Story

Curry in der Parfümerie bezieht sich auf das komplexe Aroma südasiatischer Gewürzmischungen. Das Schlüsselmolekül für den Curryduft ist Cuminaldehyd (warm, schweißig, animalisch). Sotolon aus Bockshornklee fügt eine Ahornsirup-Süße hinzu. Zusammen erzeugen sie den unverwechselbaren Curry-Charakter.

In der Parfümerie werden Currynoten sparsam als exotische Gewürzmodifikatoren verwendet. Eine Überdosierung führt zu Küchenaromen. Am besten als Spurenelement in würzig-ambernen Kompositionen.

Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.

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Verwandt: Piment · Anethol · Anis · Asafoetida · Backgewürze · Lorbeerblatt · Biryani · Kümmel

Did You Know?

Did you know?

Sotolon, das Bockshornkleemolekül, das Curry seine Ahornsüße verleiht, wird über Schweiß und Urin ausgeschieden. Menschen, die große Mengen Bockshornklee essen, riechen buchstäblich nach Curry.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Keine einzelne Extraktion. Einzelne Gewürzöle sind jeweils durch Wasserdampfdestillation erhältlich; Curry-Charakter entsteht durch die Kombination.

Molecular Formula	N/A — olfaktorisches Konzept
CAS Number	N/A — olfaktorisches Konzept
Botanical Name	N/A — olfaktorisches Konzept (verbunden mit Murraya koenigii Blättern + Gewürzmischungen)
IFRA Status	Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms	CURRYPULVER · CURRYBLATT · KARI · MASALA
Physical Properties
Odor Strength	Mittel bis stark
Lasting Power	200 Stunden
Appearance	N/A — olfaktorisches Konzept

In Perfumery

Modifikator für exotische Gewürze, nur in Spuren. Schlüsselmoleküle: Cuminaldehyd, Ar-Turmeron, Linalool, Sotolon. Muss sorgfältig dosiert werden. Funktionen in der Herzzone.