Knackige, ginartige Frische mit holzig-pfeffrigem Biss. Wacholderbeerenöl riecht wie ein Londoner Dry Gin Tonic, der an die Nase gehalten wird – kiefernartig, leicht süßlich, unverkennbar aromatisch.
Sofort kiefernartig und frisch, mit knackigem, aromatischem Biss. Die Gin-Assoziation ist sofort und unverkennbar. Unter der Pinienfrische entfalten sich eine dezente Süße und pfeffrige Wärme. Weniger harzig als Kiefernöl, weniger medizinisch als Eukalyptus, holziger als Zitrone. Der Abgang ist sauber, leicht balsamisch und sanft holzig.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Knackiger, harzig-aromatischer Ausbruch, gin-frisch und klar.
After a few hours
After a few hours
Pfeffrige Wärme entwickelt sich. Holziger Rückgrat tritt hervor. Süßer Unterton rundet die Kanten ab.
Ätherisches Öl, gewonnen durch Dampfdestillation der reifen Beeren von Juniperus communis. Das Öl ist farblos bis blassgelb mit einem sofort erkennbaren Gin-ähnlichen Aroma – nicht überraschend, da Wacholder die bestimmende Pflanze bei der Gin-Herstellung ist.
Der Duft ist frisch, kiefernartig-holzig und klar, mit einer subtilen Süße und pfeffriger Wärme. Alpha-Pinen dominiert (25-50 % der Zusammensetzung), unterstützt von Myrcen, Sabinen, Limonen und Terpinen-4-ol. Das Beerenöl ist weicher und runder als Wacholderzweigöl, das stärker turpenhaltig und aggressiver ist.
In der Parfümerie verleiht Wacholderbeeröl eine saubere, aromatische Frische, die Zitrus- und Holznoten verbindet. Es hat einen trockeneren Charakter als die meisten Zitrusöle und mehr Komplexität als einfache Kiefernöle. Es eignet sich gut für maskuline Kompositionen, aromatisch-holzige Mischungen und frisch-würzige Kompositionen. Das Material trägt auch eine leichte balsamische Unterton, der Wärme ohne Schwere verleiht.
Das Wort „Gin“ ist eine Kurzform von „Genever“ (niederländisch/flämisch für Wacholder). Während des Londoner Gin-Trends von 1720–1751 erreichte der jährliche Gin-Verbrauch in England schätzungsweise 10 Liter pro Kopf – was den Gin Act von 1751 zur Folge hatte, eine der ersten Alkoholvorschriften in der britischen Geschichte.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Wasserdampfdestillation reifer, getrockneter Beeren (keine Zweige oder Nadeln, die ein anderes Öl ergeben). Der Ertrag aus getrockneten Beeren beträgt etwa 0,5–2 %. Hauptproduktion auf dem Balkan (Bosnien, Serbien, Albanien), Italien und Indien. Die Beeren werden typischerweise im Herbst geerntet, wenn sie vollreif sind. Hochwertigere Öle stammen aus handgepflückten Beeren und nicht aus maschinell geerntetem Material.
Kopf-zu-Herz-Note in aromatischen, frisch-holzigen und Fougère-Kompositionen. Wacholderbeerenöl sorgt für saubere, trockene, aromatische Frische, die Zitrusnoten ergänzt und sie in die holzige Zone ausdehnt. Es ist von zentraler Bedeutung für von Gin inspirierte Akkorde – ein zunehmend beliebtes Genre in der zeitgenössischen Parfümerie. Funktionell verbindet es die Kopfnoten Bergamotte/Zitrone und die Basisnoten Zedernholz/Vetiver. Passt gut zu Lavendel, Rosmarin und schwarzem Pfeffer in aromatisch-würzigen Kompositionen.
