Mimose

Die Pflanze

Acacia dealbata, im Deutschen als Silberakazie, Blaue Akazie oder Mimose bekannt, ist eine Blütenpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Sie wächst als buschiger Strauch oder als Baum mit ausladender Krone und hat silbrige, doppelt gefiederte Blätter sowie kugelige Köpfchen mit gelben bis leuchtend gelben Blüten. Heimisch ist sie in New South Wales, Victoria, Tasmanien und im Australian Capital Territory, wo sie in Wäldern und Waldland wächst, oft an Hängen und Bachufern. Der Baum erreicht in der Regel eine Höhe von bis zu 30 m. Die bläulich grauen oder silbrigen Blätter sind doppelt gefiedert und tragen 6 bis 30 Fiederpaare; jedes Blütenköpfchen trägt 13 bis 42 gelbe bis leuchtend gelbe Blüten. Die Blütezeit reicht von Juli bis November. Der Baum ist bis -5 °C winterhart, übersteht aber keinen anhaltenden Frost.

Mimose, Cassie und die Gattung Mimosa

Der Blumenhandel kennt die geernteten Blüten und Triebspitzen als Mimose – ein Name, der nicht mit der Gattung Mimosa verwechselt werden darf. Die Gattung Mimosa umfasst etwa 600 Arten von Kräutern und Sträuchern. Eine davon, Mimosa pudica, faltet ihre Blätter bei Berührung oder Hitze zusammen. Der Gattungsname leitet sich vom griechischen Wort mimos ab, „Schauspieler“ oder „Mime“, und spielt auf die empfindlichen Blätter an, die bewusstes Leben nachzuahmen scheinen. Die Arten der Gattung sind in Amerika, Ostafrika, auf dem indischen Subkontinent und in Indochina heimisch. Der Name Mimosa wurde auch auf mehrere verwandte Arten übertragen, die heute anderen Gattungen zugeordnet werden; die häufigsten Beispiele sind Albizia julibrissin und Acacia dealbata. Die Blüten von Vachellia farnesiana, auch Acacia farnesiana genannt, werden destilliert, um ein Parfümrohmaterial namens Cassie zu gewinnen. In älteren Texten wird auch die Essenz der Blüten von Acacia dealbata als Cassie bezeichnet.

Geografische Angabe

Die geografische Angabe « absolue Pays de Grasse » wurde vom französischen Nationalen Institut für gewerbliches Eigentum (INPI) genehmigt, das dies am 6. November 2020 bekannt gab. Die erfassten Absolues müssen entweder im historischen Anbaugebiet für Duftpflanzen hergestellt werden, das sich über die Alpes-Maritimes, das Var und die Alpes de Haute Provence erstreckt, oder von Pflanzen stammen, die in diesem Gebiet gepflückt oder angebaut wurden. Für die Mimose nennt sie als historische Anbaugebiete Tanneron, Pégomas, Auribeau, Le Tignet, Cannes, Les Adrets, Mandelieu und La Roquette.

Anbau und Beschaffung

Die Zahl der Betriebe, die den Baum in Frankreich anbauen, ist stark zurückgegangen: Allein in den Alpes-Maritimes sank sie zwischen 1987 und 2002 von 169 auf 77, und 2010 blieben in ganz Frankreich nur noch 16. Die französische Produktion wurde für 2018 auf 90 Tonnen geschätzt. Die Bezugsländer für das Absolue sind Marokko und Indien. In Marokko liegen die Erntezeiten im Februar, März, April, Mai, Oktober und November.