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Goldig, pudrig, leicht grünlich. Mimose riecht wie mit Mandeln bestäubtes Gesichtspuder, das offen in einem sonnenbeschienenen Gewächshaus liegt – eine trockene, pollenartige Süße, die durch eine wässrige Gurkenfrische gemildert wird, wie sie kein anderes Blumenmaterial genau nachahmt.
Weicher und trockener als Veilchen, weniger indolisch als Jasmin, pudriger als Ylang-Ylang. Mimose öffnet sich mit einer wässrigen, gurken-grünen Frische – nonadienal und einem krautigen Knall – die sich innerhalb von Minuten in ein warmes, goldenes Herz aus Mandel-Gesichtspuder verwandelt. Para-Anisaldehyd und Beta-Ionon überlappen hier und schaffen eine Textur, die zwischen Heliotrop und Iris liegt. Darunter verleiht eine leichte Wintergrün-Schärfe durch Methylsalicylat und eine wachsartige, lipidreiche Schwere durch langkettige Kohlenwasserstoffe dem Absolue eine physische Dichte, die es von synthetischen Mimosenakkorden unterscheidet. Der Ausklang ist honigsüß, dezent gourmand und bleibt auf Stoff beständig.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Wässrige, gurken-grüne Helligkeit über einer pudrig-mandeligen Basis. Nonadienal dominiert den Auftakt zusammen mit einem knackig krautigen Akzent von Benzaldehyd
After a few hours
After a few hours
Das Grün verblasst. Goldene, warme, pudrige Weichheit — Anisaldehyd und Beta-Ionon verschmelzen zu einer Textur zwischen Heliotrop und Iriswurzel. Leichtes Wintergrün (Methylsalicylat) fügt eine dezente Schärfe darunter hinzu
After a few days
After a few days
Honigartig, wachsartig, leise anhaltend. Langkettige Kohlenwasserstoffe und Triterpenoide verankern eine trockene, gourmand-nahe Süße auf Stoff — mehr Puder als Zucker, mehr Pollen als Süßigkeit
Terroir & Origins
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The Full Story
Die Mimose der Parfümerie ist Acacia dealbata — die Silberakazie, heimisch im Südosten Australiens und um 1816 über die Gärten von Malmaison nach Südfrankreich eingeführt. Es ist nicht die sensitive Pflanze Mimosa pudica, die keine Duftanwendung hat. Eine zweite Akazie, A. farnesiana, liefert Cassie Absolue — ein verwandtes, aber dunkleres, würzigeres, animalischeres Material. Die beiden werden manchmal verwechselt. In der Parfümerie bedeutet „Mimose“ dealbata: die goldenen Pompon-Blütenbüschel, die zwischen Januar und März entlang der Hügel zwischen Tanneron und der Küste geerntet werden.
Das Absolue wird durch Lösungsmittel-Extraktion (Hexan) von blühenden Zweigen — Blüten plus Zweigenden — gewonnen und ergibt etwa 0,5 % Konkrete. Die Alkoholwäsche dieser Konkrete produziert ein Absolue mit 20-25 % Ausbeute. Die weltweite Produktion ist gering: 200-1.500 kg Konkrete und 100-300 kg Absolue pro Jahr, hauptsächlich aus der Region Grasse und Marokko. Seit November 2020 ist Mimosa Absolue aus dem Pays de Grasse für die Indication Géographique-Zertifizierung durch das INPI zugelassen, zusammen mit Rose und Jasmin.
Chemisch wird Mimosa Absolue von langkettigen Kohlenwasserstoffen dominiert — Heptadekan, (Z)-Heptadec-8-en, Nonadekan — und Triterpenoiden wie Lupenon und Lupeol, die das wachsartige Rückgrat bilden. Für den Parfümeur sind die olfaktorisch wichtigen Spurenelemente entscheidend: Para-Anisaldehyd (süß, Mandel-Anis), Methylsalicylat (Wintergrün), Benzylalkohol, Beta-Ionon (Veilchen-Holzig), Nonadienal (Gurke-Grün) und Farnesol. Dieser spurengetriebene Charakter bedeutet, dass das Absolue ganz anders riecht, als ein GC-Druck vermuten ließe: Es sind die Minderheitsbestandteile, die das Paradoxon der Mimose aus pudriger Wärme und grüner Frische schaffen. Perriot und Breme dokumentierten diese Zusammensetzung detailliert (J. Agric. Food Chem., 2010, 58, 1844-1849).
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Acacia dealbata ist überhaupt keine Mimose. Die botanische Gattung Mimosa (die „sensible Pflanzen“, deren Blätter sich bei Berührung zusammenfalten) gehört zwar zur gleichen Familie (Fabaceae), aber zu einer anderen Untergruppe. Der Name hat sich in Europa gehalten, weil Botaniker des 18. Jahrhunderts die australischen Akazien zunächst unter Mimosa einordneten, bevor sie sie neu klassifizierten. Das bedeutet, dass jedes „Mimosenfest“ an der Côte d’Azur – und jedes „Mimosen“-Parfum – technisch gesehen eine Akazie feiert.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Lösungsmittel-Extraktion (Hexan) von blühenden Zweigen der Akazie dealbata — Blüten und Zweigenden werden zusammen extrahiert, was für Blumenabsolues ungewöhnlich ist. Ausbeute des Concretes: ungefähr 0,5 % (etwa 150-200 kg Pflanzenmaterial pro 1 kg Concrete). Umwandlung des Concretes in Absolue durch Alkoholwäsche: 20-25 %. Jährliche Weltproduktion: 200-1.500 kg Concrete, 100-300 kg Absolue, abhängig von der Ernte. Hauptproduktionsgebiete: Region Grasse und Tanneron-Massiv (Frankreich), mit Marokko als Hauptquelle für das Volumen. Erntesaison: Januar bis März. Payan Bertrand, ein seit 1854 in Grasse tätiges Haus, verarbeitet jährlich über 5 Tonnen Mimose. Die Indication Géographique Absolue Pays de Grasse-Zertifizierung (INPI, November 2020) umfasst nun Mimose neben Mairose und Jasmin.
Erlaubt. Enthält Cumarin, ein nach IFRA (max. 1,6 % in Eau de Parfum, Kategorie 4) und der EU-Kosmetikverordnung (Pflichtkennzeichnung ab 0,001 % in Produkten zur Anwendung auf der Haut) eingeschränktes Allergen. Chargenbezogene Überwachung erforderlich.
Hohe Haftung (halbfester, wachsartiger Absolut; genaue Stundenzahl variiert je nach Quelle und Verdünnung)
Appearance
Gelb bis bernsteinbraunes, halbfestes Wachs (verfestigt sich bei Raumtemperatur; benötigt Erwärmung oder Vorauflösung zur Anwendung)
Flash Point
> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
Specific Gravity
0,98900 bis 1,22000 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,49000 bis 1,55000 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Mimose fungiert als Herznote mit einem weichen, umhüllenden Charakter, der zwischen pudrig-blumig und grün-blumig liegt. Ihr Anisaldehyd-Gehalt verbindet sie strukturell mit Heliotrop- und Mandelnoten; ihr Beta-Ionon verknüpft sie mit Veilchen und Iris; ihr Nonadienal führt sie zu grün-aquatischen Qualitäten. Diese molekulare Vielseitigkeit macht sie weit über Soliflore-Mimose-Kompositionen hinaus nützlich. In der Praxis rundet Mimose-Absolue Rosenakkorde ab (indem sie deren Schärfe mildert), verleiht Iris-basierten Kompositionen eine goldene Wärme und bietet eine pudrige Grundlage in Frühlingsblumenbouquets. Sie passt funktional zu Veilchen, Iris, Sandelholz, Ylang-Ylang und Tonkabohne. In der Grasse-Tradition verleiht das kurze Erntefenster von Januar bis März ihr eine saisonale Seltenheit, die nur wenige andere Blumenabsolues teilen. Die wachsartige, halbfeste Konsistenz des Absolues (es verfestigt sich bei Raumtemperatur) macht die Verarbeitung technisch anspruchsvoll – die meisten Formulierungen verwenden es vorgelöst oder verdünnt.
