Granatapfelblüte

Der Granatapfel ist ein Strauch oder kleiner Baum von 1,5 bis 5 m Höhe mit zahlreichen bedornten Zweigen. Seine Heimat ist die Region zwischen dem Kaukasus und dem iranischen Hochland, die das heutige Iran, Turkmenistan und Afghanistan einschließt und bis nach Pakistan reicht. Heute wird er außerdem in Westasien, Südasien und Zentralasien, in Nord- und Subsahara-Afrika, in den trockeneren Teilen Südostasiens, im Mittelmeerraum, in den USA und in Chile kultiviert.

Die Art gehört zur Familie der Lythraceae, Unterfamilie Punicoideae. Es gibt mehr als 500 benannte Sorten, wobei derselbe Genotyp in verschiedenen Regionen der Welt oft unterschiedlich benannt wird. Der Strauch ist langlebig; einige Exemplare in Frankreich haben 200 Jahre überdauert. Seine Blätter stehen gegenständig oder fast gegenständig, sind glänzend und schmal länglich und 1,9 bis 5 cm lang.

Granatapfelblüten werden von Östlichen und Westlichen Honigbienen, Hummeln, Rossameisen und Zitronenfaltern bestäubt. Einige fruchtlose Sorten werden allein wegen der Blüten gezogen. Der Strauch blüht Berichten zufolge von April bis Juli. Die Staubbeutel schließen sich bis zur Reife der Blüte um die Narbe, und der Fruchtknoten ist innen in Kammern, sogenannte Fruchtfächer, unterteilt, die viele hängende, von einer Scheidewand bedeckte Samenanlagen enthalten.

Im Duft der Blätter und aller Blütenorgane von Granatäpfeln aus der Toskana bildeten Sesquiterpen-Kohlenwasserstoffe die häufigste Stoffklasse. In den Blütenorganen waren die Hauptbestandteile β-Caryophyllen, (E,E)-α-Farnesen und trans-α-Bergamoten. Pelargonidin-3,5-diglucosid und Pelargonidin-3-glucosid gehören zu den für Punica granatum beschriebenen Anthocyanen. Im Granatapfelextrakt waren die Hauptpigmente Cyanidin-3,5-diglucosid, Delphinidin-3-glucosid und Cyanidin-3-glucosid.

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