Sägepalme

Die Sägepalme (Serenoa repens) ist eine kleine Fächerpalme. Ein Extrakt aus ihren Beeren wird als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet.
- Typ
- Zutat
- Duftfamilie
- Aromatisch
- Quelle
- Beeren (Frucht)
- Chemische Klasse
- komplexer natürlicher Extrakt (Fettsäuren, Phytosterine)
Duft
Terroir & Verarbeitung
Die ganze Geschichte
Wussten Sie schon?
Manche Sägepalmen, vor allem in Florida, sind möglicherweise 500–700 Jahre alt. Nach einem Brand kann die Sägepalmen-Bedeckung schon nach nur einem Jahr wieder das Niveau vor dem Feuer erreichen. Im November verbrannte Pflanzen können bis Januar ein voll entfaltetes Blatt austreiben. Fasern der Sägepalme wurden unter indigenen Fundstücken bis hinauf nach Wisconsin und New York gefunden, was stark auf einen weit reichenden Handel vor dem Kontakt mit den Europäern hindeutet.
Extraktion & Chemie
Extraktionsmethode
Beim patentierten Verfahren werden die Beeren zunächst getrocknet und weitgehend zu Pulver vermahlen. Anschließend wird überkritisches CO2 bei einem Extraktionsdruck von mindestens etwa 500 bar und einer Temperatur unter etwa 80 °C durch das Pulver geleitet. Die extrahierten Verbindungen werden danach durch Druckabsenkung vom CO2 getrennt.
- Formel
- Komplexes Naturstoffgemisch (Hauptbestandteile: freie Fettsäuren; Phytosterine; Fettalkohole)
- CAS
- 84604-15-9
- Botanische Bezeichnung
- Serenoa repens
- Aussehen
- Farblose bis blassgelbe, klare Flüssigkeit (geschätzt)
- Synonyme
- Amerikanische Zwergpalme, Kohlpalme, Zwergpalme, Serenoa serrulata, Sabal serrulata
Kein IFRA-Standard für den Stoff selbst (51. Änderung)
- Siedepunkt
- 60–170 °C bei 18 mm Hg (destilliertes Öl)
- Dichte
- 0,8679 bei 20/20 °C (destilliertes Öl)
- Brechungsindex
- 1,41233 bei 20 °C (destilliertes Öl)
In der Parfümerie
In der Kosmetik wird das Fruchtöl zur Hautpflege eingesetzt. Für Duftzwecke oder als Aroma wird es nicht empfohlen. Anwendungen in der Parfümerie oder Hersteller von Mischungen sind dafür nicht verzeichnet.