Süß, blumig-würzig, mit einer gardenienartigen Cremigkeit. Hedychium coronarium – der Schmetterlingsingwer, dessen Duft in der Abenddämmerung tropische Gärten erfüllt.
Süß, cremig-blumig, mit einem warmen, würzig-grünen Unterton. Komplexer als Gardenie, weniger narkotisch als Tuberose, mit einer spezifischen Würze der Ingwerfamilie unter der blumigen Süße. Das 1,8-Cineol sorgt für einen frischen, kampferartigen Auftrieb. Auf der Haut kommt die würzig-grüne Basis zum Vorschein, während die blumige Süße verblasst.
Leicht würzig-floraler Nachklang, warm und balsamisch
Terroir & Origins
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The Full Story
Weißer Ingwer-Lilie (Hedychium coronarium, Zingiberaceae — dieselbe Familie wie Ingwer und Kardamom, jedoch nicht die kulinarische Ingwerart) ist eine nachtblühende, weißblühende mehrjährige Pflanze, die in Indien und den östlichen Himalaya-Regionen heimisch ist und in den Tropen verwildert vorkommt. Die Blüten verströmen einen süßen, blumig-würzigen Duft — gardeniaähnliche Cremigkeit mit einem Hauch von kardamomtypischem cineolischem Schwung.
Das flüchtige Profil wird dominiert von 1,8-Cineol (Eukalyptol), Linalool, β-Pinen und Methylbenzoat [A] — die Kombination aus kardamomblumigen Noten unter einer von Methylbenzoat geprägten weißblumigen Oberfläche. Dampfdestillation und Lösungsmittel-Extraktion wurden beide im kleinen Maßstab versucht; ein kommerzielles Absolue existiert im Nischenmaßstab, insbesondere von Réunion und Madagaskar, aber die Mengen sind im Vergleich zu Jasmin oder Tuberose gering.
Quellen & Hinweise
[A] Flüchtiges Profil von Hedychium coronarium — siehe ethnobotanische und ätherische Ölliteratur zu auf Réunion angebautem Material.
Did You Know?
Did you know?
In Kuba wurde die weiße Ingwerlilie (Mariposa) während der Unabhängigkeitskriege im 19. Jahrhundert als Mittel zur verdeckten Kommunikation genutzt – Frauen versteckten geheime Botschaften in den großen, komplexen Blüten und gaben sie an Aufständische weiter. Dies ist einer der Gründe, warum die Mariposa zur Nationalblume Kubas wurde.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Durch Wasserdampfdestillation von Hedychium-Coronarium-Blüten entsteht ein hellgelbes ätherisches Öl. Die Erträge sind niedrig (0,02–0,05 %). Das Öl wird in Indien (insbesondere im Nordosten Indiens und Nepal) handwerklich hergestellt und ist im Handel nicht allgemein erhältlich. Durch Lösungsmittelextraktion kann ein Absolue mit einem reichhaltigeren, vollständigeren Profil erzeugt werden.
Weiße Ingwerlilie ist eine Herznote mit süßem, blumig-würzigem Charakter. Das ätherische Öl enthält 1,8-Cineol, Linalool und Sesquiterpene. Überbrückt tropisch-blumige und warm-würzige Familien. Wird in tropischen, weiß-blumigen und exotischen Kompositionen verwendet. Die Schärfe der Ingwerfamilie macht es interessanter als rein süße weiße Blüten. Kompatibel mit anderen tropischen Blumen und warm-würzigen Basen.
