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Dulce, afrutado-floral con una suave cualidad de jazmín y plátano. El propionato de bencilo huele a plátanos maduros sobre un lecho de pétalos de jazmín: cálido, dulce por éster, suavemente tropical.
Apertura dulce, afrutada y floral — plátano y jazmín en igual medida. Suave, brillante por los ésteres, cálido. Menos intenso que el acetato de bencilo (que es más fuertemente jazmín), más afrutado que el benzoato de bencilo. La cualidad de plátano es madura y agradable, no la versión áspera del acetato de isoamilo. En tira olfativa, tenacidad moderada con un desvanecimiento gradual hacia un residuo dulce y limpio.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Explosión dulce y afrutada-floral — plátano y jazmín. Brillante como un éster.
After a few hours
After a few hours
Corazón cálido y redondeado afrutado-floral. El plátano se suaviza, el jazmín persiste.
After a few days
After a few days
Desvanecimiento dulce y limpio. Tenacidad moderada.
The Full Story
CAS 122-63-4. Un éster de alcohol bencílico y ácido propiónico. La molécula ofrece un aroma dulce, afrutado-floral con un carácter pronunciado a plátano y sutiles matices de jazmín.
El aroma es característico de los ésteres aromáticos: dulce, difusivo e inmediatamente agradable. La cualidad afrutada a plátano proviene del grupo propionato (los ésteres de ácido propiónico son comunes en aromas de plátano y frutas tropicales); la cualidad floral a jazmín proviene de la porción bencílica. Juntos crean una nota cálida, redondeada, afrutada-floral que se mezcla fácilmente.
En perfumería, el propionato de bencilo se usa como modificador en acordes de jazmín (el absoluto natural de jazmín contiene trazas de ésteres) y en composiciones afrutadas-florales donde se desea una dulzura suave y tropical.
La cualidad "banana" de los ésteres propionatos es tan característica que los estudiantes de perfumería pueden identificar el grupo propionato solo con el olfato, una habilidad llamada "reconocimiento de ésteres" que se enseña en los primeros meses de la escuela de perfumería.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Producido sintéticamente mediante la esterificación del alcohol bencílico con ácido propiónico. Síntesis simple y económica. No existe una fuente natural significativa para la producción comercial, aunque se encuentran trazas en algunos extractos naturales.
Molecular Formula
C10H12O2
CAS Number
122-63-4
Botanical Name
N/A — molécula sintética
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
BENZILO 2-PROPANOATO
Physical Properties
Odor Strength
medio
Lasting Power
8 horas al 100,00 %
Appearance
líquido oleoso claro e incoloro
Boiling Point
222.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Flash Point
> 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. )
Specific Gravity
1.02800 a 1.03300 @ 25.00 °C.
Refractive Index
1.49500 a 1.50000 @ 20.00 °C.
In Perfumery
Modificador de corazón en reconstrucciones de jazmín y composiciones frutales-florales. El propionato de bencilo añade una dulzura suave, tropical y afrutada a los acordes florales. En bases de jazmín, contribuye con una cualidad madura y dulce que complementa el carácter más verde del acetato de bencilo. También se utiliza en composiciones tropicales-florales y afrutadas-dulces donde se desea una ambigüedad plátano-jazmín. Dosis bajas — típicamente muy por debajo del 1% — donde su efecto es aditivo más que dominante.
