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Meloso, transparente, ligeramente metálico. El aroma que todos creen conocer — hasta que huelen el absoluto puro y descubren que la rosa no es dulce: es un equilibrio tenso de terpenos cítricos y verdes, alcoholes cerosos y una molécula traza (beta-damascenona) cuyo umbral está en 0,002 partes por billón, que transforma una mezcla floral por lo demás común en el olor más reconocible del mundo.
Limpio, transparente, con un centro mieloso, con un brillo verde-cítrico de citronelol y geraniol en el primer encuentro. Una profundidad cálida, ligeramente metálica, derivada del óxido de rosa se desarrolla en minutos — algo casi sanguíneo, mineral, que separa la rosa de la dulzura más limpia e inocente de la peonía o el lirio de los valles. Debajo de esto, el matiz de damascenona: una conexión oscura, afrutada y tipo mermelada que ancla todo. En comparación con la pesadez narcótica e indólica del jazmín, la rosa es más ligera, de estructura más abierta. En comparación con el perfil dominante de citronelol afilado del geranio, la rosa es más redonda, más resuelta, menos verde. El absoluto se percibe más cálido y opaco que el otto, que tiene una luminosidad transparente, casi acuosa.
Evolution over time
Immediately
Immediately
La luminosidad verde-cítrica domina. Citronelol y geraniol lideran — limpio, brillante, con un matiz ligeramente limón. Un destello metálico de óxido de rosa aparece casi de inmediato. El cuerpo floral completo aún no se ha desplegado.
After a few hours
After a few hours
La rosa se despliega en su corazón. Calidez mielada, profundidad especiada suave (damascena) o dulzura redondeada y suave (centifolia). El alcohol feniletilico proporciona el centro transparentemente rosado — el aroma que la mayoría de la gente asocia con la palabra «rosa». La beta-damascenona une las facetas dispares en coherencia.
After a few days
After a few days
Un residuo cálido, suavemente dulce, ligeramente empolvado sobre la tela. Los estearoptenos y las fracciones terpénicas más pesadas persisten más tiempo. La impresión final es de pétalos de rosa secos en un cajón de madera — íntimo, tranquilo, ligeramente polvoriento.
Terroir & Origins
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The Full Story
La rosa es el material más documentado en perfumería — replanteado en Première Peau Rose Monotone, donde el óxido de rosa se combina con pimienta rosa brasileña, lichi y vetiver haitiano.
Dos especies dominan la perfumería. Rosa damascena (rosa de Damasco), cultivada en el Valle de las Rosas de Bulgaria cerca de Kazanlak y en la meseta de Isparta en Turquía, es el material de referencia — rica, mielosa, con un trasfondo especiado cálido y una complejidad profunda que ninguna reconstrucción ha igualado. Rosa centifolia (rosa de mayo, rose de mai), cultivada en Grasse y Marruecos, es más suave, redondeada, con un contenido de alcohol feniletilico que puede superar el 60% en el absoluto, dándole un carácter más limpio y transparentemente rosado.
La química importa. El otto de rosa (aceite esencial destilado al vapor) pierde la mayor parte de su alcohol feniletilico en el agua de destilación. Lo que queda es proporcionalmente más rico en citronelol (20–35%), geraniol (8–28%), nerol, linalool y los estearoptenos — parafinas cerosas (nonadecano, heneicosano) que se solidifican por debajo de 20°C y le dan al otto de rosa su característica tendencia a cristalizar en almacenamiento frío. El absoluto de rosa (extraído con solvente) retiene toda la fracción de alcohol feniletilico y se percibe más rico, más completo, más 'como pétalos'. Ambas formas se usan en perfumería; cumplen diferentes propósitos estructurales.
La molécula que hace que la rosa huela específicamente a rosa es la beta-damascenona (C₁₃H₁₈O), presente en niveles de partes por billón. Su umbral olfativo en agua es aproximadamente 0.002 ppb — aproximadamente 20,000 veces menor que el umbral del l-citronelol de 40 ppb. Sin este componente traza, el aceite de rosa huele a una mezcla floral cítrica agradable. Con él, toda la firma olfativa se vuelve coherente. Esta es una demostración dramática en la ciencia del perfume de cómo un compuesto traza define una identidad.
Los rendimientos de extracción son exigentes. Aproximadamente 3,000–4,000 kg de pétalos recogidos a mano producen 1 kg de aceite esencial — un rendimiento de 0.025–0.035%. Los pétalos se cosechan antes del amanecer, cuando los compuestos volátiles están en su máxima concentración dentro de la corola cerrada. El otto de rosa búlgaro sigue siendo una referencia para la damascena; la producción turca de la región de Isparta es mayor en volumen pero generalmente considerada marginalmente menos compleja. El análisis GC-MS del otto búlgaro ha identificado más de 280 compuestos distintos, aunque el número principal de odorantes es menos de una docena.
El óxido de rosa impulsa la calidad cristalina deRose Monotone, combinado con lichi y pimienta rosa en una exploración deliberada del lado más fresco y mineral de la rosa.
Esta nota en Première Peau. Doppel Dänçers · Nuit Elastique · Rose Monotone. Prueba los siete extraits en el Discovery Set.
La beta-damascenona, presente en el aceite de rosa en concentraciones de partes por billón, tiene un umbral de olor de 0,002 ppb en agua, aproximadamente 20,000 veces menor que el l-citronelol (40 ppb), el odorante más abundante en el aceite. Si se elimina la damascenona de una reconstrucción de rosa, se obtiene una mezcla agradable cítrico-floral. Si se devuelve en niveles traza, toda la identidad olfativa se enfoca por completo. Es uno de los ejemplos más extremos en la ciencia del sabor y la fragancia de un compuesto traza que define el carácter de un material.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Dos métodos principales. La destilación al vapor de pétalos frescos produce otto de rosa (aceite esencial) — rendimiento aproximadamente 0,025–0,035%, lo que significa 3.000–4.000 kg de pétalos recogidos a mano por kilogramo de aceite. Durante la destilación, la mayor parte del alcohol feniletilico se reparte en la fase acuosa y se pierde en el agua de destilación (vendida por separado como agua de rosas). El otto resultante es proporcionalmente más rico en alcoholes terpénicos (citronelol, geraniol) y estearoptenos (ceras de rosa que se solidifican por debajo de 20°C).
La extracción con solvente usando hexano produce el concreto — una sustancia semisólida cerosa — que luego se lava con etanol para obtener el absoluto. El absoluto retiene todo el contenido de alcohol feniletilico (hasta un 60% en absolutos de centifolia) y se percibe como más redondo, rico y completo que el otto.
Los pétalos de Rosa damascena se cosechan en Bulgaria y Turquía; Rosa centifolia en Grasse y Marruecos. La cosecha se realiza al amanecer, antes de que el calor solar acelere la evaporación de los volátiles de las flores abiertas.
C₁₀H₂₀O (citronelol, ~20–35% del otto) · C₈H₁₀O (alcohol feniletilílico, ~50–63% del absoluto de centifolia)
CAS Number
8007-01-0 (aceite y absoluto de Rosa damascena) · 84604-12-6 (Rosa centifolia)
Botanical Name
Rosa damascena · Rosa centifolia
IFRA Status
Los aceites naturales de rosa no tienen una restricción general de IFRA. Sin embargo, el metileugenol — un componente natural del absoluto de rosa — está restringido al 0,01 % en fragancias finas (Categoría 4) según la 51ª Enmienda de IFRA. Los formuladores deben tener en cuenta la contribución de metileugenol al dosificar materiales de rosa por encima de niveles traza.
Synonyms
Rosa damascena, Rosa centifolia, rosa de mayo, rosa otto, absoluto de rosa
Physical Properties
Odor Strength
Medio (otto) · Medio-Fuerte (absoluto)
Lasting Power
168 horas al 100.00%
Appearance
líquido viscoso marrón rojizo pálido
Boiling Point
260.00 a 261.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Flash Point
183.00 °F. TCC ( 83.89 °C. )
Specific Gravity
0.94000 a 0.98600 @ 25.00 °C.
Refractive Index
1.50000 a 1.56000 @ 20.00 °C.
Melting Point
85.00 °C. @ 760.00 mm Hg
In Perfumery
La rosa es la nota corazón — el centro estructural de la perfumería occidental desde que las casas francesas formalizaron la pirámide a principios del siglo XX. Junto con el jazmín, define el acorde floral del corazón. No existe una familia olfativa importante que la excluya por completo: los soliflores y ramos dependen totalmente de ella; los chipres la usan para suavizar las bases musgosas; los ámbares la canalizan a través de calidez ambarina; incluso las fougères y colonias emplean trazas como modificadores. El absoluto de Rosa damascena ancla construcciones ricas y densas. El absoluto de Rosa centifolia — con su mayor contenido de alcohol feniletilico (a menudo superior al 50%) — ofrece interpretaciones más limpias y modernas. Las reconstrucciones sintéticas se basan en citronelol, geraniol, alcohol feniletilico, óxido de rosa (isómeros cis y trans) y damascona/damascenona para aproximar el material natural a menor costo, aunque ninguna reconstrucción ha replicado completamente los más de 280 compuestos presentes en el artículo genuino. La rosa está presente pero contenida, como la luz a través de un vidrio esmerilado.
