Cáscara de manzana verde y rosa silvestre. La escaramujo huele más a fruta verde que a flor: ácida, fresca, con un ligero matiz floral y un susurro de clavo proveniente de los frutos.
La piel de manzana verde de las hojas perfumadas domina, con una rosa simple y ligera debajo. Ácida y crujiente más que dulce o embriagadora. Un leve toque de clavo de las escaramujos. Menos perfumada que las rosas cultivadas, más silvestre de seto. La cualidad verde manzana es la firma: huele a caminar por un seto de rosa mosqueta mojado.
Evolution over time
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Cáscara de manzana verde, frescura crujiente y ácida
After a few hours
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Ligera rosa silvestre, tenue clavo de las escaramujos
After a few days
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Suave rastro verde-rosado
Terroir & Origins
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The Full Story
La rosa eglantina (Rosa rubiginosa, sin. R. eglanteria) es una especie de rosa silvestre originaria de Europa, distinguida por glándulas en el reverso de sus hojas que liberan un fuerte aroma a manzana verde al rozarlas o humedecerse con la lluvia. Este follaje con aroma a manzana la hace única entre las rosas.
Las flores son pequeñas, simples y de color rosa pálido con una fragancia ligera y sencilla de rosa. Pero la contribución olfativa definitoria de la planta proviene de las hojas: un aroma fresco a cáscara de manzana verde debido al trans-2-hexenal y compuestos relacionados. Los frutos aportan una nota tenue de clavo especiado gracias al eugenol.
En perfumería, la rosa eglantina aporta una nota natural verde-rosada con una cualidad particular de manzana. Funciona en el corazón de composiciones verde-florales, de jardín silvestre y del campo inglés. La cualidad de hoja de manzana la distingue de todas las demás notas de rosa, haciéndola específicamente pastoral y no domesticada.
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Shakespeare menciona la eglantina repetidamente, más famosamente en El sueño de una noche de verano: el cenador de Titania está "completamente cubierto con madreselva exuberante, con dulces rosas almizcleras y con eglantina." Los isabelinos valoraban la planta por su follaje con aroma a manzana más que por sus modestos flores.
Extraction & Chemistry
Extraction method: La planta rara vez se extrae para perfumería. Existen absolutos de rosa silvestre de especies relacionadas, pero no capturan el carácter particular de hoja de manzana. El efecto de la eglantina en las composiciones se construye típicamente combinando materiales de rosa con moléculas de cáscara de manzana verde.
La rosa silvestre es un modificador natural del corazón en composiciones verde-florales, pastorales y de campo inglés. Su follaje con aroma a manzana aporta una cualidad única de rosa verde-frutal ausente en las variedades de rosa cultivada. La cualidad de manzana verde proviene del trans-2-hexenal. Útil en composiciones que buscan autenticidad de rosa silvestre en lugar de lujo de rosa cultivada.
