La rosa alba es Rosa × alba, la rosa blanca de York, una rosa híbrida de ascendencia desconocida. Su aceite esencial procede de la rosa blanca oleífera, la segunda planta más importante de la producción búlgara de rosa.
- Tipo
- Ingrediente
- Familia olfativa
- Florales
- Clase química
- complejo natural (aceite esencial)
Aroma
La historia completa
¿Sabía que…?
Rosa × alba es hexaploide, con seis juegos de cromosomas en cada célula, lo que significa que rara vez se cruza con las rosas diploides, tetraploides y pentaploides, más comunes. En Suecia y Finlandia, la 'Minette', obtenida en Francia, ha sido considerada una rosa silvestre llamada R. × suonum (Mustialanruusu).
Extracción y química
Método de extracción
El otto de rosa, también llamado attar de rosas, se obtiene por destilación al vapor, y el absoluto de rosa, por extracción con solventes. Para el aceite de rosa, las flores se cosechan a mano por la mañana, antes de la salida del sol, y la materia prima se destila el mismo día. En la destilación, grandes alambiques, tradicionalmente de cobre, se llenan con rosas y agua. En la extracción con solventes, las flores se agitan en una cuba con un solvente como el hexano. El extracto se somete a un tratamiento al vacío que elimina el solvente para su reutilización, y la masa cerosa restante se conoce como concreto. La extracción con dióxido de carbono supercrítico produce un concreto que puede comercializarse como concreto, absoluto o extracto de CO2.
- Fórmula
- Mezcla natural compleja (constituyentes principales: heneicosano; nonadecano; citronelol; geraniol; nerol)
- CAS
- 93334-48-6
- Botánica
- Rosa alba
- Sinónimos
- rosa blanca de York, rosa blanca oleífera
Sin norma IFRA para la materia en sí (51.ª Enmienda)
En perfumería
A pesar de su elevado precio y de la aparición de la síntesis orgánica, los aceites de rosa siguen siendo quizá el aceite esencial más utilizado en perfumería. De las dos formas principales, el absoluto de rosa se emplea con más frecuencia en perfumería que el otto de rosa. Para reducir el coste, la mayoría de los comerciantes diluyen el aceite de rosa con citronelol, geraniol o aceites esenciales de geranio o de palmarosa. Algunos de estos aceites de rosa diluidos contienen hasta un 90 % de aceite de geranio o de palmarosa y solo un 10 % de rosa. Esto se conoce como alargar la fragancia de rosa.
Véase también
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