La nota que pregunta: ¿el perfume tiene que oler a perfume? La aceituna negra es una provocación deliberadamente salada, casi culinaria, que desafía dónde termina el plato y comienza la piel.
Salida: salado, ligeramente metálico, afrutado verde. Corazón: profundidad oscura, carnosa, fermentada y sabrosa que desafía las convenciones florales. Base: aceitoso, cálido, ligeramente animálico, persistente. Una nota audaz que trae el terroir mediterráneo al frasco del perfume.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Salado, oscuro, sabroso, una provocación mediterránea sobre la piel
After a few hours
After a few hours
Profundidad cálida y carnosa. La sal retrocede, dejando una riqueza aceitosa
After a few days
After a few days
Un leve rastro cálido, ligeramente animal, recuerdo de terrazas de piedra al anochecer
The Full Story
Negro aceituna es una de las notas más poco convencionales de la perfumería, un carácter salino, carnoso, ligeramente fermentado que desafía la belleza convencional pero recompensa las composiciones aventureras con una profundidad y terroir inusuales. No existe un 'aceite esencial de aceituna' estándar en la paleta del perfumista; la nota debe construirse meticulosamente a partir de múltiples materiales.
El aroma de las aceitunas maduras Kalamata o Niçoise es notablemente complejo: salado, salobre, ligeramente metálico, con una profundidad fermentada y una riqueza oscura afrutada-aceitosa. Esta complejidad proviene de la interacción de compuestos fenólicos, ácidos grasos volátiles, lactonasy trazas de compuestos de azufre generados durante el proceso de curado y fermentación. Las aceitunas crudas y sin curar saben amargas y astringentes, como muchos materiales de perfumería, la transformación aromática ocurre con el tiempo y la química.
Traducir esto a la perfumería requiere una superposición creativa: dimetil sulfuro para la cualidad fermentada, compuestos fenólicos y guaicol para la profundidad oscura y sabrosa, aldehídos grasos aldehídos para la riqueza aceitosa, y notas mineral-metálicas para el borde salobre. El resultado es una nota inconfundiblemente mediterránea. terrazas de piedra , luz cálida de la tarde, y las mesascubiertas de sal de las tabernas costeras.
En la fragancia, la aceituna negra añade una dimensión sabrosa que ancla composiciones etéreas en algo crudo, real y arraigado en el lugar. Combina con jazmín (cuya profundidad indólica comparte cierta intensidad oscura), clavel, cuero, inciensoy materiales balsámicos cálidos.
En Premiere Peau
NUIT ELASTIQUE, jazmín indólico estirado al límite. Aceituna negra como ancla.
Propiedades químicas
Aceituna Negra (CAS: 8001-25-0 (aceite de oliva) · 3391-86-4 (1-Octen-3-ol), Fórmula molecular: C₈H₁₆O (1-Octen-3-ol, hongo-aceituna) · C₆H₁₂O (Hexanal, verde)). Punto de inflamación: 640.00 °F. TCC (337.78 °C). Densidad específica: 0.91000 a 0.91500 @ 25.00 °C.
¿Sabías que?
Las aceitunas negras y los hongos silvestres comparten la misma molécula aromática clave: 1-octen-3-ol. Este 'alcohol de hongo' es la razón por la que la aceituna y las notas terrosas combinan tan naturalmente.
Las aceitunas negras y las setas silvestres comparten la misma molécula aromática clave: 1-octen-3-ol. Este "alcohol de hongo" es la razón por la que las notas de oliva y tierra se combinan de forma tan natural.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Extracción con CO₂ de drupas de olivo (experimental). Acuerdo: hoja de violeta, siempreviva, aldehídos, notas marinas.
8001-25-0 (aceite de oliva) · 3391-86-4 (1-Octen-3-ol)
Botanical Name
Olea europaea
IFRA Status
Sin restricción en materiales derivados de oliva
Synonyms
OLIVE NOIRE · OLIVA NERA · NOTA DE TAPENADE
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Líquido viscoso de verde oscuro a marrón
Flash Point
640.00 °F. TCC ( 337.78 °C. )
Specific Gravity
0.91000 a 0.91500 @ 25.00 °C.
In Perfumery
Nota de corazón y acento vanguardista. Aporta un carácter mediterráneo deliberadamente sabroso. Se utiliza como nota de declaración en composiciones de nicho.
